Ravenna
Styles
Cépages principaux
Grenache (Garnacha Tinta)Ancellotta N. (Ancellotta)Barbera N. (Barbera Nera)Pagadebiti (Bombino Bianco)Bonarda N. (Bonarda Piemontese)Cabernet-FrancCabernet-SauvignonCanina Nera N. (Canina Nera)ChardonnayCiliegiolo N. (Ciliegiolo)Fortana N. (Fortana Nera)Garganega B. (Garganega)Grechetto B. (Pignoletto)Malvasia Bianca Di Candia B. (Malvasia Bianca Di Candia)Malvasia Istriana B. (Malvasia Istriana)Marzemino N. (Marzemino)MerlotMontù B. (Montu)Muscat À Petits Grains BlancsNegretto N. (Negretto)Pinot BlancPinot NoirRaboso (Raboso Piave)Riesling (Riesling Weiss)SangioveseSauvignonSyrahTrebbiano Romagnolo B. (Trebbiano Romagnolo)Ugni Blanc (Trebbiano Toscano)
Terroir
Facteurs naturels
- Sols viticoles à dominante argileuse ou limono-argileuse, bien pourvus en calcare et à réaction sub-alcaline.
- Gradient bioclimatique (Winkler) marqué : ~2 000-2 200 DJ en zone côtière, 1 800-2 000 DJ en plaine, jusqu'à 1 600 DJ en coteau.
- Les vallées du Senio, du Lamone et du Marzeno descendent perpendiculairement à l'Apennin, reliant le piémont collinaire à la plaine.
Facteurs humains
- Strabon (Ier s. av. J.-C.) atteste la présence de la vigne dans les zones marécageuses : la viticulture est documentée dans le Ravennate depuis l'Antiquité.
Lien terroir / vin
- Déficit hydrique côtier élevé (avr.-oct.) comme indicateur de qualité pour la maturation des raisins.
Faits dégagés du Lien au terroir par interprétation automatique — voir la source.
Sources
- Cahier des charges (EUR-Lex, document unique)
- Registre eAmbrosia (UE) — Numéro de dossier PGI-IT-A0523
- Site officiel de l'interprofession — Consorzio Vini di Romagna