Ρετσίνα Χαλκίδας (Ευβοίας) (Retsina Halkidas (Evias))
Estilos
Variedades principales
Terroir
Factores naturales
- Clima μεσογειακό κλίμα con temperatura media anual de 18 °C, verano de 24 °C e invierno de 10 °C.
- Precipitación media anual de ~1.250 mm, concentrada de octubre a abril.
- Fuertes vientos del noreste en invierno; vientos de intensidad débil a moderada en primavera-verano.
Factores humanos
- El cultivo de la vid y la producción de retsina en Κρήτη están documentados desde el 2200 a. C., con recipientes de arcilla para almacenamiento de vino con resina.
- La adición de resina de pino en las ánforas tenía como objetivo inicial la impermeabilización y la conservación, confiriendo el aroma característico.
Vínculo terroir / vino
- La singularidad se debe al suelo, el clima y la influencia de los vientos estivales, en combinación con las variedades y las técnicas de cultivo.
Hechos extraídos de la sección de vínculo con el terruño (Lien au terroir) por interpretación automática — véase el fuente.
Fuentes
- Pliego de condiciones nacional (PDF) — ypaat
- Registro eAmbrosia (UE) — Número de expediente PGI-GR-A1420
- Sitio oficial de la interprofesión — Wines of Greece (EDOAO)