Ρετσίνα Καρύστου (Retsina Karistou)

Grecia · IGP · Στερεά Ελλάδα

Área aproximada: unión de las unidades administrativas citadas en el documento (límites de Eurostat GISCO o del catastro nacional).

Estilos

Factores naturales

La zona vitícola se encuentra dentro de los límites administrativos de la antigua provincia de Karystia, a una altitud superior a 10 metros, con diversidad de suelos y topografía.
Los suelos varían desde arenosos, franco-arenosos, francos y areno-arcillosos hasta arcillosos, mientras que los de los viñedos presentan una textura media y un pH principalmente neutro.
El clima de la región se caracteriza como mediterráneo, con una temperatura media anual de 18 °C, una temperatura estival de 24 °C y una temperatura invernal de 10 °C.
La precipitación media anual se sitúa en torno a los 1.000 mm, con lluvias más abundantes entre los meses de octubre y abril, patrón característico de los climas mediterráneos.
Los vientos predominantes en la región, especialmente en invierno, son fuertes y de componente noreste, mientras que en primavera y verano presentan una intensidad de débil a moderada.

Factores humanos

Investigaciones arqueológicas realizadas al este del asentamiento de Myrtos, en el sur de Creta, sacaron a la luz recipientes de barro del período 2200-2700 a. C. en los que se había almacenado vino con resina.
Durante muchos años la bodega de la Cooperativa de Cooperativas Vitivinícolas de Karystos-Marmario elaboró el mayor volumen de uvas de la región, mientras que hoy existen también pequeñas bodegas que producen Retsina de Karystos de calidad.

Hechos extraídos de la sección de vínculo con el terruño (Lien au terroir) por interpretación automática — véase el fuente.