Ρετσίνα Καρύστου (Retsina Karistou)

Stijlen

Hoofddruivenrassen

Terroir

• Μεσογειακό κλίμα: gemiddelde jaarlijkse temperatuur 18 °C, zomer 24 °C, winter 10 °C.
• Gemiddelde jaarlijkse neerslag ~1.000 mm, geconcentreerd van oktober tot april, met een droog groeiseizoen.
• Krachtige noordoostelijke winden in de winter; zwakke tot matige windsterkte in de lente en de zomer.
• Αμπελουργική ζώνη op een hoogte van meer dan 10 m, binnen de grenzen van de voormalige provincie Karystia, met een gevarieerd reliëf.

• Archeologische vondsten in Zuid-Κρήτη tonen aan dat wijn al in 2200–2700 v.Chr. werd opgeslagen met toevoeging van hars.
• Het toevoegen van dennenhars aan amforen begon als afdichtingspraktijk ter conservering, alvorens zich te ontwikkelen tot een aromatische praktijk.

• Het terroir van Karystos — bodem, μεσογειακό κλίμα en zomerwinden — bepaalt het karakter van de Retsina van Karystos.

Feiten afgeleid uit de terroir-bandsectie (Lien au terroir) door automatische interpretatie — zie de bron.

Bronnen

• Nationaal productdossier (PDF) — ypaat
• eAmbrosia-register (EU) — Dossiernummer PGI-GR-A1020
• Officiële site van de wijnorganisatie — Wines of Greece (EDOAO)