Ρετσίνα Παιανίας (Retsina Peanias)

Grecia · IGP · Στερεά Ελλάδα · 1 comuna(s)

Estilos

Factores naturales

Los viñedos se extienden sobre un relieve ondulado, con las vides en colinas alternadas que llegan a situarse a una distancia de hasta 200 metros del mar y a una altitud de hasta 350 metros.
Los suelos de los viñedos son en su mayoría calcáreos y, en algunas zonas, franco-arcillo-arenosos y limo-arcillosos.
El clima de la región, según los datos meteorológicos del Servicio Forestal de Penteli, se caracteriza como mediterráneo, especialmente xerotérmico, con una ausencia total de precipitaciones durante los meses estivales y con brisas marinas.
La temperatura media en los meses de verano es de 25–30 °C, mientras que en los meses de invierno oscila con frecuencia en torno a los 10–14 °C, con el máximo en julio y el mínimo en enero.
Los vientos predominantes en la región, especialmente en invierno, son del noreste y de intensidad moderada, mientras que en verano la zona se ve influida por los Meltemi estacionales.

Factores humanos

Investigaciones realizadas sobre recipientes de arcilla hallados al este del asentamiento de Myrtos, en el sur de Creta, datados entre el 2200 y el 2700 a.C., demostraron que en ellos se había almacenado vino con resina.
La producción de retsina se practicaba desde la Antigüedad, cuando la adición de resina tenía como objetivo mejorar la conservación del vino y no solo añadir aroma; se dice que su sabor singular proviene de la práctica de sellar las ánforas con resina de pino.

Hechos extraídos de la sección de vínculo con el terruño del pliego de condiciones por interpretación automática — véase la fuente.

Sobre el contorno · área aproximada

Área aproximada: unión de las unidades administrativas citadas en el documento (límites de Eurostat GISCO o del catastro nacional).