Ρετσίνα Παιανίας (Retsina Peanias)
Estilos
Variedades principales
Terroir
Factores naturales
- Relieve ondulado con viñedos de hasta 350 m de altitud y hasta 200 m del mar
- Suelos predominantemente calcáreos, localmente areno-arcillo-limosos y limo-arcillosos
- Clima mediterráneo xerotérmico; precipitación media ~300 mm/año, sequía absoluta en verano
- μελτέμια estivales en verano; vientos moderados del noreste en invierno
- Temperatura estival de 25–30 °C, invernal de ~10–14 °C; lluvias de octubre a abril
Factores humanos
- El cultivo de la vid y la producción de vino con resina de origen minoico están documentados arqueológicamente desde el 2200 a.C.
- La adición de resina de pino en las ánforas comenzó como práctica de impermeabilización para la conservación, antes de evolucionar hacia una práctica aromática.
Vínculo terroir / vino
- Los suelos calcáreos, areno-arcillo-limosos y limo-arcillosos, combinados con el clima mediterráneo y los μελτέμια, configuran el carácter de la Retsina de Peania.
Hechos extraídos de la sección de vínculo con el terruño (Lien au terroir) por interpretación automática — véase el fuente.
Fuentes
- Pliego de condiciones nacional (PDF) — ypaat
- Registro eAmbrosia (UE) — Número de expediente PGI-GR-A1597
- Sitio oficial de la interprofesión — Wines of Greece (EDOAO)