Roero
Estilos
Variedades principales
Terroir
Factores naturales
- Suelos formados por capas alternas de arenas, arcillas y calcare, originados por la «captura del Tanaro»
- La base de los suelos deriva del fondo de un antiguo mar interior: el Golfo Padano
- Fenómeno geológico de las «rocche» vinculado al cambio de curso del Tanaro por movimiento de la corteza terrestre
- El Arneis crece sobre arenarie permeables con capas arenosas intercaladas de marne; el Nebbiolo en las laderas empinadas y arenosas orientadas al sur
Factores humanos
- El vitigno Arneis se cultiva en las colinas del Roero desde el siglo XV; su nombre dialectal evoca un carácter «arisco, poco fiable, irascible»
- El Nebbiolo se cita ya a finales del siglo XIII; en 1431 aparece en los estatutos de La Morra, madurando tardíamente durante el período de las nieblas otoñales (vía Wikipedia · CC BY-SA 4.0)
Características del producto
- Nebbiolo Roero: rojo rubí vivo con reflejos granates con el tiempo; nariz de cereza, marasca, frambuesa, mora y grosella negra; taninos aterciopelados y notas especiadas en las reservas
Hechos extraídos de la sección de vínculo con el terruño (Lien au terroir) por interpretación automática — véase el fuente.
Fuentes
- Pliego de condiciones (EUR-Lex, documento único)
- Registro eAmbrosia (UE) — Número de expediente PDO-IT-A1261
- Sitio oficial de la interprofesión — Consorzio Tutela Roero