Rosalia

Estilos

Variedades principales

Terroir

• Ubicación en la ladera oriental del Rosaliengebirge, a lo largo de la frontera entre Niederösterreich y Burgenland.
• pannonisches Klima: veranos calurosos y secos e inviernos fríos y secos definen la zona vitivinícola.
• Suelos: rocas cristalinas en el SW, sedimentos marinos del Neógeno (16–12 millones de años) hacia el NE, y parcelas arenosas en el norte.
• Los días calurosos favorecen la maduración de la uva; las noches frescas desarrollan aromas primarios en lugar de azúcar y mantienen los taninos moderados.
• El clima se considera el factor determinante de la tipicidad; los suelos tienen una influencia comparativamente menor.

• El cultivo en espaldera alta con labores manuales (poda, trabajo en verde, aclareo de racimos) es el sistema de manejo habitual.

• Aromas típicos de los vinos tintos: cereza ácida y ciruela, marcados por las fases diurnas calurosas y la elevada madurez de la uva.
• Las noches frescas potencian los aromas primarios en lugar del azúcar, lo que garantiza la frutosidad y mantiene los taninos moderados.

• Los días calurosos favorecen la madurez y los aromas de cereza ácida y ciruela; las noches frescas desarrollan aromas primarios y mantienen los taninos moderados.

Hechos extraídos de la sección de vínculo con el terruño (Lien au terroir) por interpretación automática — véase el fuente.

Fuentes

• Pliego de condiciones (EUR-Lex, documento único)
• Registro eAmbrosia (UE) — Número de expediente PDO-AT-02594
• Sitio oficial de la interprofesión — Verein Rosalia