Rosalia

Estilos

Variedades principales

Terroir

• La parte sudoccidental de la denominación de origen está compuesta por rocas cristalinas, a las que hacia el noreste se suceden sedimentos neógenos cada vez más recientes de la cuenca de Viena.
• Estos sedimentos neógenos son depósitos de un antiguo mar que, hace aproximadamente entre 16 y 12 millones de años, bañaba los márgenes del Rosaliengebirge.
• Hacia el norte y el noreste, los sedimentos neógenos dan paso a una franja de depósitos predominantemente arenosos.
• La denominación de origen se sitúa en la ladera oriental del Rosaliengebirge, que se extiende a lo largo de la frontera entre Baja Austria y Burgenland, en el este de Austria.
• Como parte de la llanura panónica, la zona está marcada por veranos secos y calurosos e inviernos fríos y secos.

• Los viñedos se cultivan en el sistema de espaldera elevada habitual en Austria, y las labores de cuidado como la poda, el trabajo en verde y el aclareo se realizan principalmente a mano.
• La elaboración y la crianza de los vinos siguen los mismos métodos que aplica la gran mayoría de las bodegas austriacas.

• Los vinos presentan un sabor típico a guindas y ciruelas, que se desarrolla gracias a la elevada madurez de la uva alcanzada durante las horas más cálidas del día.
• Durante las noches frescas se forman principalmente aromas primarios, que confieren a los vinos su frutosidad característica y mantienen los taninos en un nivel moderado.

Hechos extraídos de la sección de vínculo con el terruño del pliego de condiciones por interpretación automática — véase la fuente.

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Fuentes

• Pliego de condiciones (EUR-Lex, documento único)
• Registro eAmbrosia (UE) — Número de expediente PDO-AT-02594
• Sitio oficial de la interprofesión — Verein Rosalia