Rosette
Estilos
Variedades principales
Terroir
Factores naturales
- Suelos areno-arcillosos ácidos procedentes de la erosión de las arenas graníticas del Massif Central, sin afloramientos calcáreos (vía Wikipedia · CC BY-SA 4.0)
- Seis facies geológicas distintas según la proporción de arenas, arcillas y gravas de los depósitos fluviales del Terciario
- Anfiteatro de colinas orientado al sur pleno frente a la Dordogne, protegido de los vientos del norte por las masas forestales
- Zona de 6 municipios al noroeste de Bergerac, atravesada por los valles del Caudeau, del Marmelet y de la Gouyne
Factores humanos
- Territorio delimitado desde 1322 bajo el nombre «Vinée de Bergerac», englobando varias parroquias en torno a Bergerac. (vía Wikipedia · CC BY-SA 4.0)
Características del producto
- Color amarillo pajizo pálido, bouquet floral (flor de acacia, madreselva) y afrutado (cítricos, melocotón); el sauvignon aporta flores blancas y pomelo.
- El sémillon aporta untuosidad en boca, equilibrada por una vivacidad final; vinos suaves, redondos, para consumir jóvenes.
Vínculo terroir / vino
- El lento calentamiento primaveral de los suelos areno-arcillosos poco fértiles favorece la producción de vinos blancos aromáticos.
Hechos extraídos de la sección de vínculo con el terruño (Lien au terroir) por interpretación automática — véase el fuente.
Fuentes
- Pliego de condiciones (BO Agri, PDF), JORF 3 mai 2017
- Texto oficial INAO (show_texte)
- Ficha de producto INAO
- Sitio oficial de la interprofesión — IVBD — Vins de Bergerac & Duras