Rosette
Styles
Cépages principaux
Terroir
Facteurs naturels
- Sols sablo-argileux acides issus d'érosions des arènes granitiques du Massif Central, sans calcaire affleurant (via Wikipedia · CC BY-SA 4.0)
- Six faciès géologiques distincts selon la proportion de sables, argiles et graviers des épandages du Tertiaire fluviatile
- Amphithéâtre de collines exposé plein sud face à la Dordogne, protégé des vents du nord par les massifs forestiers
- Zone de 6 communes au nord-ouest de Bergerac, entrecoupée par les vallées du Caudeau, du Marmelet et de la Gouyne
Facteurs humains
- Territoire délimité dès 1322 sous le nom « Vinée de Bergerac », englobant plusieurs paroisses autour de Bergerac. (via Wikipedia · CC BY-SA 4.0)
Caractéristiques du produit
- Robe jaune paille pâle, bouquet floral (fleur d'acacia, chèvrefeuille) et fruité (agrumes, pêche) ; sauvignon apporte fleurs blanches et pamplemousse.
- Le sémillon apporte l'onctuosité en bouche, équilibrée par une vivacité finale ; vins souples, ronds, à consommer jeunes.
Lien terroir / vin
- Le lent réchauffement printanier des sols sablo-argileux peu fertiles favorise la production de vins blancs aromatiques.
Faits dégagés du Lien au terroir par interprétation automatique — voir la source.
Sources
- Cahier des charges (BO Agri, PDF), JORF 3 mai 2017
- Texte officiel INAO (show_texte)
- Fiche produit INAO
- Site officiel de l'interprofession — IVBD — Vins de Bergerac & Duras