Rosso di Montalcino
Estilos
Variedades principales
Terroir
Factores naturales
- Territorio delimitado por los valles de tres ríos: Orcia, Asso y Ombrone, con forma casi cuadrada de ~15 km por lado.
- Suelos correspondientes a arenaria (también mezclada con calizas), alberese, galestro y terrenos de granulometría mixta arenoso-arcillosa.
- Altitud comprendida entre ~120 m s.n.m. a lo largo de los ríos y ~650 m en el Poggio Civitella, punto más elevado del territorio.
- Clima mediterráneo con matices continentales: precipitaciones medias de ~700 mm/año, concentradas en primavera y otoño.
- La franja de media ladera está exenta de nieblas y heladas tardías; la frecuente presencia de viento favorece el estado sanitario de las vides.
Factores humanos
- Un vino tinto de consumo rápido denominado 'Vermiglio' está documentado en Montalcino antes del siglo XIX; en 1869 un 'Rosso' local obtuvo una medalla de bronce.
Características del producto
- Color rojo rubí intenso, aroma característico e intenso: atributos sensoriales definidos por el disciplinare y confirmados por Wikipedia.
- Sabor seco, cálido y tánico, con aromas primarios frutales y secundarios de fermentación que aportan frescura y fragancia.
Vínculo terroir / vino
- La diversidad edológica de la colina (arenaria, alberese, galestro, terrenos arenosos o arcillosos) modela la variedad estilística del Rosso, desde el joven y fresco hasta el más estructurado.
Hechos extraídos de la sección de vínculo con el terruño (Lien au terroir) por interpretación automática — véase el fuente.
Fuentes
- Registro eAmbrosia (UE) — Número de expediente PDO-IT-A1456
- Sitio oficial de la interprofesión — Consorzio del vino Brunello di Montalcino