Roussette de Savoie
Estilos
Variedades principales
Terroir
Factores naturales
- Viñedo en arco de círculo sobre los contrafuertes alpinos, que abarca 52 comunas en 3 departamentos (Savoie, Haute-Savoie, Isère). (vía Wikipedia · CC BY-SA 4.0)
- Suelos originados por el derrumbe del Mont-Granier (1248), resultado de la remoción de margas y calizas cretácicas, acontecimiento geológico fechado con precisión.
- Los crus Marestel y Monthoux se asientan sobre rocas más antiguas: margas y calizas del Jurásico superior, que afloran localmente.
- Clima de tendencias oceánicas, con influencias continentales y meridionales, insolación de ~1 600 h/año y un final de estación cálido. (vía Wikipedia · CC BY-SA 4.0)
Factores humanos
- La Altesse está documentada en Savoie desde el siglo XIV; el nombre «Roussette» proviene del color rojizo-dorado de las bayas en la madurez.
- 4 crus (Frangy, Marestel, Monterminod, Monthoux) identificados por sus condiciones especialmente favorables para la variedad altesse.
Características del producto
- Entrada fresca en boca, bouquet de frutas blancas y miel; notas de avellana, bergamota, almendra dulce y violeta según los terroirs.
- Las denominaciones Frangy, Monterminod y Monthoux producen vinos secos de perfil predominantemente floral en nariz.
Hechos extraídos de la sección de vínculo con el terruño (Lien au terroir) por interpretación automática — véase el fuente.