Roussette de Savoie

Stijlen

Hoofddruivenrassen

Terroir

• Het wijngaardareaal van de Roussette de Savoie strekt zich boogvormig uit langs de uitlopers van het Alpenmassief, vanaf Thonon-les-Bains in het noorden tot ten westen van Albertville in het zuiden, via Frangy, het Lac du Bourget en het zuiden van Chambéry.
• Bepaalde wijnbouwlocaties rusten op een ondergrond die is ontstaan door de instorting van de Mont-Granier, een recente geologische gebeurtenis gedateerd op 1248, waarbij mergels en kalkstenen uit het Krijt werden omgewerkt.
• Oudere gesteenten komen plaatselijk aan de oppervlakte in Marestel en Monthoux, voornamelijk mergels en kalkstenen uit het Laat-Jura.
• Het klimaat vertoont oceanische kenmerken onder invloed van westenwinden die vochtigheid en een gematigde temperatuurschommeling aanvoeren, terwijl het tegelijk blootstaat aan continentale en zuidelijke invloeden, met noordelijke luchtstromingen die droge koude brengen en zuidelijke luchtstromingen die zachtheid aanvoeren.
• De vochtigheid van het klimaat wordt versterkt door de aanwezigheid van waterreserves zoals meren, sneeuw en ijs, die aan de basis liggen van een uitgebreid permanent hydrografisch netwerk; het aantal zonuren bedraagt ongeveer 1.600 per jaar, met een warme nazomer.

• Het druivenras altesse is in de Savoie gedocumenteerd vanaf de veertiende eeuw en werd aanvankelijk geteeld op de terrasvormige hellingen van de gemeenten Jongieux en Lucey voor een wijn die was voorbehouden aan de tafel van de vorsten.
• De naam Marestel is ontleend aan de adelsverheffing van Claude Mareste, raadsheer van hertog Emmanuel Philibert de Savoie, in 1563, terwijl de naam Roussette verwijst naar de roodbruine kleur die de bessen bij rijpheid aannemen.

• De aanzet in de mond van de Roussette de Savoie-wijnen wordt doorgaans gekenmerkt door frisheid, met een bouquet dat zeer vaak wordt gekenmerkt door nuances van wit fruit en honing.
• De wijnen met de aanvullende geografische aanduiding «Marestel» vertonen een grotere smaakamplitude die samenhangt met een verdere rijpheid van de druiven.
• De wijnen met de aanvullende geografische aanduidingen «Frangy», «Monterminod» en «Monthoux» vertonen een profiel van droge wijnen, waarbij bloemige aroma's op de neus overheersen.

• De aanwezigheid van bergketens met uitgesproken expositie en specifieke luchtstromen, gecombineerd met een dicht hydrografisch netwerk van meren, bronnen en rivieren, leidt ertoe dat de Roussette de Savoie-wijngaard is ingeplant in meer of minder uitgestrekte versnipperde percelen.

Feiten door automatische interpretatie afgeleid uit de terroirsectie van het productdossier — zie de bron.

Dénominations géographiques complémentaires

• Roussette de Savoie Frangy AOC (BOB)
• Roussette de Savoie Marestel AOC (BOB)
• Roussette de Savoie Monterminod AOC (BOB)
• Roussette de Savoie Monthoux AOC (BOB)

Alle appellaties in Frankrijk

Bronnen

• Productdossier (BO Agri, PDF)
• Officiële INAO-tekst (show_texte)
• INAO-productfiche
• Officiële site van de wijnorganisatie — CIVS — Comité Interprofessionnel des Vins de Savoie