Rueda
Estilos
Variedades principales
Bruñal (Alfrocheiro)Albarín Tinto (Alfrocheiro)Cabernet FrancSauvignonCenicientaChardonnayGarnacha BlancaGarnacha TintaGewürztraminer (Gewuerztraminer)Macabeo (Viura)MerlotMoscatel De Alejandría (Muscat Of Alexandria)Moscatel De Grano Menudo (Muscat A Petits Grains Blancs)Palomino FinoRiesling (Riesling Weiss)Sauvignon BlancSyrahTempranilloVerdejoViognier
Terroir
Factores naturales
- Clima mediterráneo-continental: inviernos fríos y largos con heladas tardías, veranos calurosos y secos.
- Suelos cascajosos o pedregosos que limitan la evapotranspiración y maximizan la insolación.
- La zona se eleva entre 700 y 800 m s. n. m., con tierras llanas pero altas. (vía Wikipedia · CC BY-SA 4.0)
Factores humanos
- Vinos generosos elaborados en bodegas subterráneas, envejecidos en grandes toneles para crianza oxidativa: último vestigio de la elaboración tradicional.
- La variedad Verdejo, posiblemente introducida por mozárabes en el s. XI, define los blancos por su acidez, perfil aromático y presencia en boca.
Características del producto
- Blancos Verdejo: acidez, presencia en boca y perfil aromático; tintos: aromáticos, equilibrados y bien estructurados.
- Vinos de crianza oxidativa elaborados en bodegas subterráneas y envejecidos en grandes toneles: último vestigio de la tradición local.
Vínculo terroir / vino
- Suelos cascajosos evitan evapotranspiración y maximizan insolación, imprimiendo en la Verdejo acidez, presencia en boca y perfil aromático.
Hechos extraídos de la sección de vínculo con el terruño (Lien au terroir) por interpretación automática — véase el el pliego de condiciones.
Fuentes
- Pliego de condiciones nacional (PDF)
- Registro eAmbrosia (UE) — Número de expediente PDO-ES-A0889
- Sitio oficial de la interprofesión — D.O. Rueda