Rueda

Estilos

Variedades principales

Terroir

• El clima de la zona es mediterráneo-continental, con grandes contrastes térmicos, inviernos fríos y largos, heladas tardías y veranos calurosos y secos.
• La denominación se eleva entre 700 y 800 metros sobre el nivel del mar, con tierras llanas pero altas que soportan inviernos fríos. (vía Wikipedia · CC BY-SA 4.0)
• La zona de producción se extiende por 72 municipios repartidos entre las provincias de Valladolid, Segovia y Ávila. (vía Wikipedia · CC BY-SA 4.0)

• Los vinos generosos y añejados de la zona se elaboraban tradicionalmente en bodegas subterráneas, envejeciendo en grandes toneles y cubas para lograr color y aroma de crianza oxidativa.
• Los bodegueros de la zona elaboran vinos espumosos con la variedad Verdejo mediante el método tradicional, combinando las características varietales con las del proceso de elaboración.

• Los vinos blancos elaborados con la variedad Verdejo destacan por su acidez, su presencia en boca y su perfil aromático característico.
• Los vinos tintos resultan aromáticos, equilibrados y bien estructurados gracias a la excelente maduración de las uvas.

• Los terrenos cascajosos o pedregosos evitan la evapotranspiración y permiten una insolación máxima, favoreciendo la personalidad de estos vinos junto al clima y la variedad Verdejo.

Hechos extraídos de la sección de vínculo con el terruño del pliego de condiciones por interpretación automática — véase el pliego de condiciones.

Todas las denominaciones de España

Fuentes

• Pliego de condiciones (EUR-Lex, documento único)
• Pliego de condiciones nacional (PDF)
• Registro eAmbrosia (UE) — Número de expediente PDO-ES-A0889
• Sitio oficial de la interprofesión — D.O. Rueda