Rueda
Stijlen
Hoofddruivenrassen
Bruñal (Alfrocheiro)Albarín Tinto (Alfrocheiro)Cabernet FrancSauvignonCenicientaChardonnayGarnacha BlancaGarnacha TintaGewürztraminer (Gewuerztraminer)Macabeo (Viura)MerlotMoscatel De Alejandría (Muscat Of Alexandria)Moscatel De Grano Menudo (Muscat A Petits Grains Blancs)Palomino FinoRiesling (Riesling Weiss)Sauvignon BlancSyrahTempranilloVerdejoViognier
Terroir
Natuurlijke factoren
- Mediterraan-continentaal klimaat: koude, lange winters met late nachtvorst, hete en droge zomers.
- Grindrijke of stenige bodems die evapotranspiratie beperken en de zoninstraling maximaliseren.
- Het gebied ligt op een hoogte van 700 tot 800 m boven zeeniveau, met vlak maar hoog gelegen terrein. (via Wikipedia · CC BY-SA 4.0)
Menselijke factoren
- Genereuze wijnen geproduceerd in ondergrondse bodega's, gerijpt in grote vaten via oxidatieve élevage: het laatste overblijfsel van de traditionele wijnbereiding.
- Het ras Verdejo, mogelijk geïntroduceerd door Mozarabes in de 11e eeuw, definieert de witte wijnen door zijn zuurgraad, aromatisch profiel en mondgevoel.
Producteigenschappen
- Witte Verdejo-wijnen: zuurgraad, mondgevoel en aromatisch profiel; rode wijnen: aromatisch, evenwichtig en goed gestructureerd.
- Oxidatief gerijpte wijnen geproduceerd in ondergrondse bodega's en gerijpt in grote vaten: het laatste overblijfsel van de lokale traditie.
Verband terroir / wijn
- Grindrijke bodems voorkomen evapotranspiratie en maximaliseren de zoninstraling, waardoor de Verdejo zijn kenmerkende zuurgraad, mondgevoel en aromatisch profiel verkrijgt.
Feiten afgeleid uit de terroir-bandsectie (Lien au terroir) door automatische interpretatie — zie de de productspecificatie.
Bronnen
- Nationaal pliego de condiciones (PDF)
- eAmbrosia-register (EU) — Dossiernummer PDO-ES-A0889
- Officiële site van de wijnorganisatie — D.O. Rueda