Saint-Guilhem-le-Désert
Estilos
Variedades principales
AbouriouAgiorgitikoAirenAlicante Henri BouschetAligotéAltesseArinarnoaArtabanAssyrtikoAubunBaroqueBourboulencCabernet FrancCabernet SauvignonCalabreseCaladocCarignan BlancCarignan GrisCarignanCarménèreCarricanteChardonnayChasanChatusChenansonCheninCinsautClairette (Clairette Blanche)ColombardCotCounoiseDurasEgiodolaFelenFerFianoFlorealFolle BlancheFurmintGamayGamaretGerwurztraminer (Gewuerztraminer)GleraGrenache Blanc (Garnacha Blanca)Grenache Gris (Garnacha Roja)Grenache (Garnacha Tinta)GrolleauGros Manseng (Manseng Gros Blanc)JacquèreJurançon NoirLledonner Pelut (Garnacha Peluda)Macabeu (Viura)MarsanneMarselanMauzacMelonMerlotMeunier (Pinot Meunier)Mondeuse (Mondeuse Noire)MontepulcianoMorrastel (Graciano)MoschofileroMourvèdre (Monastrell)Muscat À Petits Grains BlancsMuscat D Alexandrie (Muscat Of Alexandria)Muscat De Hambourg (Muscat Hamburg)NégretteNiellucio (Sangiovese)Illade (Oeillade Noire)Petit Courbu (Courbu Petit)Petit Manseng (Manseng Petit Blanc)Petit Verdot (Verdot Petit)Pineau D AunisPinot BlancPinot GrisPinot NoirPiquepoul BlancPiquepoul GrisPiquepoul NoirPortanPoulsardPrimitivoRiesling (Riesling Weiss)Rivairenc (Aspiran Noir)RoditisRoussane (Roussanne)Rousseli (Roussanne Du Var)SaperaviSauvignonSauvignon GrisSavagnin BlancSciaccarelloSémillonServantSylvaner (Silvaner Gruen)SyrahTannatTempranilloTerret BlancTerret GrisTerret NoirTibourenTouriga NacionalTrousseauUgni Blanc (Trebbiano Toscano)VerdejoVerdelho (Verdelho Branco)VermentinoVidocViognierVoltisXinomavro (Xynomavro)Muscat À Petits Grains Rouges
Terroir
Factores naturales
- Suelos esencialmente calcáreos, con calizas en fragmentos, gravas y margas de la era secundaria, además de terrazas cuaternarias en el valle del Hérault
- Las montañas protegen de los vientos del norte y generan fuertes oscilaciones térmicas día/noche, favoreciendo una maduración lenta
- Zona ampliada a 71 municipios (frente a los 5 originales en 1982), en el norte del Hérault, al pie del Larzac y de las Cévennes
Hechos extraídos de la sección de vínculo con el terruño (Lien au terroir) por interpretación automática — véase el fuente.