Saint-Joseph
Estilos
Variedades principales
Variedades complementarias
Terroir
Factores naturales
- Viñedo de ~60 km en eje norte-sur, margen derecha del Ródano, exposiciones sur/sureste sobre el Massif Central
- Zona delimitada en 23 municipios del Ardèche y 3 municipios del Loira, entre Condrieu (norte) y Saint-Péray (sur)
- Sustrato principalmente de edad primaria; suelos dominantes: arenas graníticas y areno-arcillosas, junto con gneis y micaesquistos
- Clima continental denominado «Lyonnais» con influencias mediterráneas; viento del norte «Bise» frío/seco predominante, viento del sur cálido/húmedo más ocasional
Factores humanos
- La AOC reconocida en 1956 sobre 6 municipios toma su nombre de un paraje de Tournon explotado por los Jesuitas desde el siglo XVII.
Características del producto
- Tintos (syrah): aromas frutales, especiados, de regaliz o sotobosque; taninos aterciopelados, más rústicos en suelos calcáreos.
- Blancos (marsanne): aromas de flores blancas melíferas, boca grasa y equilibrada.
Hechos extraídos de la sección de vínculo con el terruño (Lien au terroir) por interpretación automática — véase el fuente.
Fuentes
- Pliego de condiciones (BO Agri, PDF) — homologado 25 octobre 2011, JORF 28 octobre 2011
- Texto oficial INAO (show_texte)
- Ficha de producto INAO
- Sitio oficial de la interprofesión — Inter Rhône