Salzburg

Estilos

Variedades principales

Terroir

• No es posible una descripción uniforme del suelo ni del clima: el cultivo de la vid se limita a enclaves privilegiados aislados.
• Las variedades de uva deben presentar resistencia al invierno, floración tardía y alta resistencia a enfermedades fúngicas, como adaptación a un clima riguroso.
• Las acusadas oscilaciones de temperatura entre el día y la noche imprimen en los vinos una estructura de acidez marcada.

• Todas las bodegas son empresas familiares que elaboran exclusivamente uvas propias y comercializan directamente desde la propiedad.
• Las variedades de uva deben poseer resistencia al invierno, floración tardía y alta resistencia a las enfermedades fúngicas.

• El clima riguroso, con acusadas oscilaciones térmicas entre el día y la noche, imprime en los vinos una estructura de acidez marcada.

• El clima riguroso, con acusadas oscilaciones térmicas entre el día y la noche, define la estructura de acidez de los vinos de Salzburg.

Hechos extraídos de la sección de vínculo con el terruño (Lien au terroir) por interpretación automática — véase el fuente.

Fuentes

• Pliego de condiciones (EUR-Lex, documento único)
• Registro eAmbrosia (UE) — Número de expediente PDO-AT-A0224
• Sitio oficial de la interprofesión — Austrian Wine (Österreich Wein Marketing)