Salzburg
Stijlen
Hoofddruivenrassen
Roter Veltliner (Veltliner Rot)St. Laurent (Saint Laurent)Müller-Thurgau (Mueller Thurgau Weiss)RathaySylvaner (Silvaner Gruen)Jubiläumsrebe (Jubilaeumsrebe)Blauer Burgunder (Pinot Noir)Blauer Portugieser (Portugieser Blau)ChardonnayGoldburgerGrauer Burgunder (Pinot Gris)MerlotWeißer Riesling (Riesling Weiss)Sauvignon BlancMuskateller (Muscat A Petits Grains Blancs)SyrahNeuburgerFrühroter Veltliner (Veltliner Fruehrot)Traminer (Gewuerztraminer)Blaufränkisch (Blaufraenkisch)Zierfandler (Zierfandler Rot)Cabernet SauvignonZweigelt (Zweigeltrebe Blau)WelschrieslingCabernet FrancBlauburgerGrüner Veltliner (Veltliner Gruen)ScheurebeBouvierMuskat-Ottonel (Muscat Ottonel)Weißer Burgunder (Pinot Blanc)FurmintRotgipflerRoesler
Terroir
Natuurlijke factoren
- De wijnbouw in Salzburg is beperkt tot enkele verspreide bedrijven op klimatisch gunstige locaties, waardoor de klimatologische en bodemkundige omstandigheden niet eenduidig te beschrijven zijn.
- Geteelde druivenrassen en onderstammen dienen eigenschappen te bezitten die zijn afgestemd op de geologische en klimatologische omstandigheden, zoals winterhardheid, een late bloei en een hoge resistentie tegen schimmelziekten en rotting.
Menselijke factoren
- De wijnmakers zijn georganiseerd als familiebedrijven, verwerken uitsluitend druiven uit eigen productie en verkopen hun wijnen via directe hoeveverkoop.
Producteigenschappen
- Vanwege de vele kleinschalige percelen is het niet mogelijk een uniforme organoleptiek van de wijnen vast te stellen.
Verband terroir / wijn
- Het klimaat geldt als guur en kent grote temperatuurverschillen tussen dag en nacht, wat zorgt voor een goede zuurstructuur van de wijnen.
Feiten door automatische interpretatie afgeleid uit de terroirsectie van het productdossier — zie de bron.
Over de begrenzing · benaderd gebied
Benaderd gebied — de vereniging van de in het document genoemde bestuurlijke eenheden (grenzen van Eurostat GISCO of het nationale kadaster).
Bronnen
- Productspecificatie (EUR-Lex, enig document)
- eAmbrosia-register (EU) — Dossiernummer PDO-AT-A0224
- Officiële site van de wijnorganisatie — Austrian Wine (Österreich Wein Marketing)