Сандански (Sandanski)

Estilos

Variedades principales

Terroir

• Las viñas se sitúan en la parte más meridional del valle del Struma, en una zona rodeada por las montañas Pirin, Belasitsa y Ograzhden, a una altitud media del terreno de 200 metros.
• El clima es de transición mediterránea, con una duración de la insolación entre las más elevadas del país —2506 horas—, y una humedad relativa media del aire la más baja del país, del 66%.
• El número medio de días con precipitaciones superiores a 1 mm es de tan solo 69-70 al año, y la zona se caracteriza por un número relativamente reducido de días de niebla —apenas 5 al año—, y únicamente durante los meses de invierno.
• Debido a la considerable insolación durante los meses de invierno, la capa de nieve en la zona se mantiene solo unos pocos días, y el invierno en sí es suave.
• La suma térmica del período vegetativo alcanza los 4385 °C, y la temperatura media diaria del mes más cálido es de 24,9 °C, mientras que los suelos de la zona son principalmente arcillo-arenosos con fuerte erosión.

• La variedad de uva de vinificación autorizada para la producción de vino con denominación de origen protegida «Sandanski» es Cabernet Sauvignon.
• Los viñedos se forman en sistema sombrilla (ombrela), sistema Moser o cordón bilateral de tronco medio, con poda mixta y corta, y una carga de hasta 54 yemas por cepa.

• El vino tinto es de color intenso y extractivo, con un aroma pronunciado a frutas negras del bosque maduras y especias, de cuerpo denso y jugoso, con un gusto muy afrutado y elegantes tonos de vainilla y chocolate.
• El rosado presenta un aroma delicado, fino, rico y atractivo, una sinfonía de fragancias de fresa madura, cereza negra, con notas de frambuesa y violetas, con un gusto muy afrutado, suave y acariciador de fresa-frambuesa y un final excepcionalmente largo.

• El clima de transición mediterránea con influencia del Mediterráneo, el abrigo que ofrecen las montañas Pirin, Belasitsa y Ograzhden, junto con los suelos arcillo-arenosos fuertemente erosionados y las limitaciones del factor humano contribuyen a que el vino tinto producido sea de color intenso y extractivo, con un aroma pronunciado a frutas negras del bosque maduras y especias.

Hechos extraídos de la sección de vínculo con el terruño del pliego de condiciones por interpretación automática — véase la fuente.

Todas las denominaciones de Bulgaria

Fuentes

• Pliego de condiciones nacional (PDF) — iavv
• Registro eAmbrosia (UE) — Número de expediente PDO-BG-A1006
• Sitio oficial de la interprofesión — НЛВК — Национална лозаро-винарска камара