Сандански (Sandanski)

Stijlen

Hoofddruivenrassen

Terroir

• De wijngaarden liggen in het meest zuidelijke deel van de Strumavallei, in een gebied omgeven door de gebergten Pirin, Belasitsa en Ograzhden, op een gemiddelde hoogte van 200 meter boven zeeniveau.
• Het klimaat is overgangs-mediterraan, waarbij de zonneschijnduur met 2506 uur behoort tot de langste van het land, terwijl de gemiddelde relatieve luchtvochtigheid met 66% de laagste van het land is.
• Het gemiddeld aantal dagen met neerslag boven 1 mm bedraagt slechts 69–70 per jaar, en de regio wordt gekenmerkt door een relatief gering aantal mist­dagen — slechts 5 per jaar, uitsluitend in de wintermaanden.
• Door de aanzienlijke zonneschijn in de wintermaanden blijft de sneeuwlaag in de regio slechts enkele dagen liggen, en de winter zelf is mild.
• De temperatuursom van de vegetatieperiode bereikt 4385 °C, de gemiddelde dagtemperatuur van de warmste maand bedraagt 24,9 °C, terwijl de bodems in de regio hoofdzakelijk sterk geërodeerde kleiig-zandige gronden zijn.

• Het druivenras dat is toegestaan voor de productie van wijn met de beschermde oorsprongsbenaming Sandanski is Cabernet Sauvignon.
• De wijngaarden worden geleid als parasol, Moser of middenstam tweearming cordon, waarbij de snoei gemengd en kort is met een belasting van maximaal 54 ogen per stok.

• De rode wijn is diep van kleur en extractierijk, met een uitgesproken aroma van rijpe zwarte bosvruchten en kruiden, vol en sappig van mond, met een uitgesproken fruitkarakter en elegante tonen van vanille en chocolade.
• De rosé heeft een delicaat, fijn, rijk en aantrekkelijk aromaprofiel — een symfonie van geuren van rijpe aardbei, zwarte kers, met nuances van framboos en viooltjes — met een zeer fruitige, zachte, streelende smaak van aardbei en framboos en een uitzonderlijk lange afdronk.

• Het overgangs-mediterrane klimaat met invloed van de Middellandse Zee, de beschutte ligging tussen de gebergten Pirin, Belasitsa en Ograzhden, de sterk geërodeerde kleiig-zandige bodems en de beperkingen die de menselijke factor oplegt, dragen er samen toe bij dat de geproduceerde rode wijn diep van kleur en extractierijk is, met een uitgesproken aroma van rijpe zwarte bosvruchten en kruiden.

Feiten door automatische interpretatie afgeleid uit de terroirsectie van het productdossier — zie de bron.

Alle appellaties in Bulgarije

Bronnen

• Nationaal productdossier (PDF) — iavv
• eAmbrosia-register (EU) — Dossiernummer PDO-BG-A1006
• Officiële site van de wijnorganisatie — НЛВК — Национална лозаро-винарска камара