Sarica Niculiţel

Estilos

Variedades principales

Terroir

• La roca principal a partir de la cual se han formado los suelos de la zona es el loess, característico de la unidad morfoestructural de la Dobrogea del norte.
• Los suelos predominantes pertenecen a la clase de chernozems, ligeramente compactados, con reacción alcalina (pH 8,0–8,2) y contenido moderado de carbonato de calcio, encuadrados en la clase de aptitud III.
• El clima es continental excesivo, con precipitaciones reducidas de menos de 400 mm anuales, veranos cálidos e inviernos fríos, siendo la temperatura media anual ligeramente superior a 10 grados Celsius.
• La proximidad con el Danubio y el Delta del Danubio al norte, los extensos bosques del sur y la exposición predominantemente norte del área atenúan los efectos de las olas de calor estivales.
• Los viñedos están situados en terrenos con altitudes comprendidas entre 50 y 200 metros, formando amplios anfiteatros abiertos hacia el valle del Danubio, organizados en torno a las colinas de Niculițel y los Montes Măcin, vestigios de la antigua cordillera hercínica.

• Los documentos históricos atestiguan que en los años 1760–1770 los comerciantes polacos compraban vino de la región vitivinícola Sarica Niculițel, transportado por el Danubio en barcos cargados en Isaccea.
• En el año 1903, la comarca del norte de la Dobrogea contaba con una superficie de 5.800 hectáreas de viñedo y producía 305.000 hectolitros de vino, ocupando el segundo lugar del país tras la comarca del Putna.

• Los vinos de Aligoté producidos en el norte de la Dobrogea son secos, con una buena acidez, agradables en boca y fácilmente reconocibles por su carácter aromático particular, sin necesidad de envejecimiento.
• Los vinos tintos de la variedad Băbească Neagră presentan menor color y menor extractividad, pero resultan agradables organolépticamente, mientras que los de Merlot, Fetească Neagră o Cabernet Sauvignon del centro vitícola Măcin se distinguen por el gusto y los aromas que les imprimen las condiciones edafoclimáticas.

Hechos extraídos de la sección de vínculo con el terruño del pliego de condiciones por interpretación automática — véase la fuente.

Todas las denominaciones de Rumanía

Fuentes

• Pliego de condiciones nacional (PDF) — onvpv
• Registro eAmbrosia (UE) — Número de expediente PDO-RO-A1575
• Sitio oficial de la interprofesión — Oficiul Național al Viei și Produselor Vitivinicole (ONVPV) — DOC Sarica Niculiţel