Sarica Niculiţel

Stijlen

Hoofddruivenrassen

Terroir

• Dominante bodemtypen zijn Cernoziom met een alkalische pH van 8,0–8,2 en een matig kalkgehalte, gevormd op dik kwartair loess van 15–20 m.
• Het moedergesteente is loess afgezet in het Kwartair (Pleistoceen), wat de bodem permeabiliteit, porositeit en een middelmatige lemig-zandige textuur geeft.
• De geologische ondergrond omvat pre-hercynische kristallijne gesteenten, magmatische gesteenten (graniet en basalt) en sedimentaire gesteenten — de Munții Măcin zijn de oudste hercynische bergketen van Europa.
• Sterk continentaal klimaat met geringe neerslag (~440 mm/jaar) en warme zomers, gematigd door de nabijheid van de Donau, de Delta en de zuidelijke bossen.
• De wijngaarden liggen op 50 tot 200 m hoogte en vormen amfitheaters met uitzicht op de Donau; de overwegend noordelijke expositie beperkt extreme hitte.

• Wijnbouw vóór de Romeinse kolonisatie; de Roemenen profiteerden van de handel met Griekse stadstaten en de aanwezigheid van Romeinse kampen (2e eeuw).
• In 1760–1770 kochten Poolse kooplieden wijn die over de Donau werd vervoerd; in 1903 telde de regio 5.800 ha en 305.000 hl, goed voor de tweede plaats in het land.

• Witte wijnen uit het wijnbouwcentrum Măcin onderscheiden zich door frisheid en een lagere zuurgraad, en zijn lichte wijnen bedoeld voor direct verbruik.
• Aligoté uit Sarica Niculițel levert droge wijnen met een goede zuurgraad en een kenmerkend aromatisch karakter, aanbevolen voor consumptie binnen de eerste zes maanden na de oogst.

• De bodem op loess met een alkalische reactie (pH 8,0–8,2) en kalkgehalte geeft de wijnen een suiker-zuurbalans die bevorderlijk is voor fruitige mosts.

Feiten afgeleid uit de terroir-bandsectie (Lien au terroir) door automatische interpretatie — zie de bron.

Bronnen

• Nationaal productdossier (PDF) — onvpv
• eAmbrosia-register (EU) — Dossiernummer PDO-RO-A1575
• Officiële site van de wijnorganisatie — Oficiul Național al Viei și Produselor Vitivinicole (ONVPV) — DOC Sarica Niculiţel