Sarica Niculiţel

Roemenië · DOC (BOB) · Dobrogea

Stijlen

Natuurlijke factoren

De voornaamste moederrots waarop de bodems in het gebied zijn gevormd, is löss, kenmerkend voor de morfostructurele eenheid Noord-Dobroedsja.
De dominante bodems behoren tot de klasse zwarte aarde (cernoziom), licht verdicht, met een alkalische reactie (pH 8,0–8,2) en een matig calciumcarbonaatgehalte, ingedeeld in geschiktheidsklasse III.
Het klimaat is extreem continentaal, met geringe neerslag van minder dan 400 mm per jaar, warme zomers en koude winters, waarbij de gemiddelde jaartemperatuur iets boven de 10 graden Celsius ligt.
De nabijheid van de Donau en de Donaudelta in het noorden, de uitgestrekte bossen in het zuiden en de overwegend noordelijke expositie van het gebied verzachten de effecten van de hittegolven tijdens de zomer.
De wijngaarden liggen op terreinen met hoogten tussen 50 en 200 meter en vormen brede amfitheaters met openingen naar het Donaudal, georganiseerd rond de heuvels van Niculițel en het Măcin-gebergte, resten van de oude hercynische bergketen.

Menselijke factoren

Historische documenten bevestigen dat Poolse kooplieden in de jaren 1760–1770 wijn kochten uit de wijngaardstreek Sarica Niculițel, vervoerd over de Donau met bij Isaccea beladen schepen.
In het jaar 1903 beschikte de streek Noord-Dobroedsja over een oppervlakte van 5.800 hectare wijngaard en realiseerde een productie van 305.000 hectoliter wijn, waarmee zij de tweede plaats in het land innam, na die van Putna.

Producteigenschappen

De Aligoté-wijnen geproduceerd in Noord-Dobroedsja zijn droog, met een goede zuurgraad, aangenaam van smaak en gemakkelijk herkenbaar aan hun bijzondere aromatische karakter, waarbij rijping niet nodig is.
De rode wijnen van het ras Băbească Neagră zijn minder diep van kleur en minder extractierijk, maar organoleptisch aangenaam, terwijl die van Merlot, Fetească Neagră of Cabernet Sauvignon uit het wijnbouwcentrum Măcin herkenbaar zijn aan de smaak en aroma's die door de bodem- en klimaatomstandigheden worden bepaald.

Feiten door automatische interpretatie afgeleid uit de terroirsectie van het productdossier — zie de bron.

Over de begrenzing · benaderd gebied

Benaderd gebied — polygoon uit de dataset Bétard 2022 (EU-BOB's), op gemeenteniveau.

Nationaal productdossier (PDF) — onvpv
eAmbrosia-register (EU) — Dossiernummer PDO-RO-A1575
Officiële site van de wijnorganisatie — Oficiul Național al Viei și Produselor Vitivinicole (ONVPV) — DOC Sarica Niculiţel