Saumur-Champigny

Francia · AOC · Valle del Loira

Estilos

Factores naturales

Suelos sobre cuesta turonense: rendzinas y suelos pardos calcáreos, cubiertos localmente por arenas/arcillas senonienses o eocenas.
El efecto foehn de las Mauges reduce la pluviometría a 550–600 mm/año frente a más de 800 mm en esas colinas.
Laderas modeladas por el Loire, el Thouet y la Dive, entre 40 y 110 m de altitud, en 7 comunas de Maine-et-Loire. (vía Wikipedia · CC BY-SA 4.0)
La yuxtaposición de calizas blancas (Anjou Blanc / Saumurois) y esquistos pizarrosos (Anjou Noir) define la identidad geológica del viñedo.

Factores humanos

Viñedo fundado en 1066: los monjes de Saint-Florent roturaron el «Bois Doré»; el cabernet franc fue introducido hacia 1630 por orden de Richelieu.
El cabernet franc N, llamado localmente «breton», se multiplicó en el siglo XVIII; Antoine Cristal (Parnay) impulsó su expansión en el siglo XIX.

Características del producto

Color rojo rubí intenso, aromas de frutos rojos o violeta; fresco, redondo y suave en su juventud o tras envejecimiento en bodega.
Potencial de guarda de 5 a 20 años; temperatura de servicio entre 16 y 18 °C. (vía Wikipedia · CC BY-SA 4.0)

Vínculo terroir / vino

Suelos calcáreos y cretáceos + clima cálido y seco → drenaje saneado y aporte hídrico regular, favorables a la madurez del cabernet franc en las laderas. (vía Wikipedia · CC BY-SA 4.0)

Hechos extraídos de la sección de vínculo con el terruño (Lien au terroir) por interpretación automática — véase el fuente.