Savuto
Estilos
Variedades principales
Montonico Bianco B. — Montonico (Montonico Bianco)ChardonnayGreco Bianco B. — Greco (Greco Bianco Di Tufo)Malvasia Bianca (Malvasia Bianca Lunga)Italia - Gaglioppo N. (Gaglioppo)AglianicoGreco Nero N. — Greco (Greco Nero)Nerello Cappuccio N.
Terroir
Factores naturales
- Suelos con afloramientos de esquistos, filitas grises, gneis y esquistos biotíticos, filitas calcáreas y esquistos verdes.
- Zona en el bajo valle del Savuto, entre el Macizo del Reventino y las laderas del grupo del monte Cocuzzo.
- Clima subhúmedo con bajo déficit hídrico; precipitaciones concentradas en otoño-invierno, mínimo pluviométrico en julio.
- Horizontes superficiales sueltos, de color pardo, con buena porosidad interconectada y estructura con peds bien expresados.
- Marcada variabilidad climática entre las zonas de colina más húmedas y las zonas costeras tirrenas de clima más templado.
Factores humanos
- Cultivo en alberello practicado por los brucios ya en el siglo III a.C., mantenido hasta la actualidad.
- Variedad principal: Gaglioppo (llamado también Magliocco o Arvino), de origen magno-griego.
Vínculo terroir / vino
- Suelos de esquistos, filitas grises, gneis y esquistos biotíticos definen el carácter del Savuto, cultivado en alberello bruzo desde el siglo III a.C.
Hechos extraídos de la sección de vínculo con el terruño (Lien au terroir) por interpretación automática — véase el fuente.
Fuentes
- Registro eAmbrosia (UE) — Número de expediente PDO-IT-A0620