Serra de Tramuntana-Costa Nord

Estilos

Terroir

• Suelos calcáreos con carbonatos al 56,2% de media, pH alcalino hasta 8,6 y textura franco-arcillo-limosa.
• Hidrología sin cursos permanentes: permeabilidad calcárea filtra rápidamente el agua; precipitaciones intensas concentradas en otoño.
• Alta concentración de carbonatos genera mostos de pH ácido, favorables a la extracción de antocianos y vinos de color rojo intenso.

• Viñedos en terrazas (marjades) con vendimia manual en varias pasadas; recuperación de clones de malvasía libres de virus entre 1999 y 2005.
• Actividad vitivinícola iniciada en la romana Pollentia; en el s. XIV Alcudia obtuvo exención fiscal que convirtió la viña en monocultivo local.

• Vinos tintos de color rojo intenso, aroma potente y amplio, gracias a suelos calcáreos que favorecen la extracción de antocianos.
• Alta insolación y temperaturas medias altas compensan la pluviometría, logrando una graduación alcohólica óptima pese a la elevada pluviosidad.

• Suelos calcáreos con alto pH facilitan extracción de antocianos, produciendo vinos de color rojo intenso y aroma potente.

Hechos extraídos de la sección de vínculo con el terruño (Lien au terroir) por interpretación automática — véase el el pliego de condiciones.

Fuentes

• Registro eAmbrosia (UE) — Número de expediente PGI-ES-A0103
• Sitio oficial de la interprofesión — IQUA — Vi de la Terra Serra de Tramuntana-Costa Nord