Serra de Tramuntana-Costa Nord

Estilos

Variedades principales

Terroir

• La Serra de Tramuntana es un enclave montañoso al borde del mar con montañas de más de 1.000 m y valles localizados entre ellas.
• Los suelos destinados a la viticultura son fundamentalmente de origen calcáreo con niveles muy elevados de carbonatos, de media un 56,2%, y textura franco-arcillo-limosa.
• El pH del suelo es alcalino con valores que pueden llegar hasta 8,6 y el contenido medio en materia orgánica es del 1,6%.
• El clima es de tipo mesomediterráneo subhúmedo/húmedo, con precipitación media anual de 1.500 mm en zonas altas de la sierra y una temperatura media anual de 16,6 ºC.
• En la Serra de Tramuntana predominan escarpaduras casi impracticables sobre el mar y laderas más suaves por el sur, lo que condiciona el cultivo del viñedo en terrazas.
• La hidrología superficial se caracteriza por una ausencia casi total de cursos permanentes debido al régimen de precipitaciones y la permeabilidad de las rocas.

• En el siglo XIV el rey Martí I eximió del pago de impuestos la producción de vino en Alcudia, lo que convirtió la viña en el monocultivo del municipio e inició el comercio marítimo de estos vinos. (vía Wikipedia · CC BY-SA 4.0)
• En el siglo XIX había constancia de más de 400 hectáreas de viña solo en el municipio de Pollença, en la época de máximo esplendor del cultivo en la Serra de Tramuntana-Costa Nord.
• En 1862 Francia importó masivamente vino de la Serra de Tramuntana-Costa Nord, lo que favoreció una importante extensión de la viña, con exportaciones a través de los puertos de Alcúdia y Palma.
• Entre 1999 y 2005 se llevó a cabo un trabajo de recuperación para obtener clones de malvasía libres de virus con buenas características agronómicas y enológicas.
• Gran parte de las viñas se encuentran en terrazas llamadas marjades debido a la orografía del terreno, por lo que todas las tareas de cultivo deben realizarse manualmente.

• El vino se caracteriza por aromas francos de las variedades, intensidad de color, cuerpo y equilibrio, con una riqueza alcohólica destacada en su composición.

• La elevada concentración de carbonatos de los suelos genera mostos de pH ácido que favorecen la extracción de antocianos, dando un vino de color rojo intenso y aroma potente y amplio.
• La insolación y las temperaturas medias elevadas compensan el efecto reductor de la pluviometría moderada sobre la graduación, obteniéndose vinos con una graduación alcohólica óptima a pesar de la pluviosidad relativamente alta.

Hechos extraídos de la sección de vínculo con el terruño del pliego de condiciones por interpretación automática — véase el pliego de condiciones.

Todas las denominaciones de España

Fuentes

• Pliego de condiciones nacional (PDF)
• Registro eAmbrosia (UE) — Número de expediente PGI-ES-A0103
• Sitio oficial de la interprofesión — IQUA — Vi de la Terra Serra de Tramuntana-Costa Nord