La excelente calidad de los vinos de Siatista se debe a los suelos pedregosos en los que se cultiva la vid en la zona.
Factores humanos
El renombrado vino de uvas pasificadas al sol de Siatista procede de una variedad de uvas moscatel tintas, que los productores exponen al sol hasta dos meses antes de la vinificación.
La superficie vitícola de Siatista se redujo drásticamente de las 15.000 estrémmatas del pasado a menos de 2.000 estrémmatas en la actualidad, debido a la filoxera y a la dedicación de sus habitantes a la industria peletera.
Características del producto
El vino de uvas pasificadas al sol se obtiene de una mezcla de uvas blancas y tintas expuestas al sol o mantenidas en un recipiente cubierto, resultando un vino blanco dulce de cuerpo pronunciado y sabor elevado.
Hechos extraídos de la sección de vínculo con el terruño del pliego de condiciones por interpretación automática — véase la fuente.
Sobre el contorno · área aproximada
Área aproximada: unión de las unidades administrativas citadas en el documento (límites de Eurostat GISCO o del catastro nacional).
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