De uitstekende kwaliteit van de wijnen uit Siatista is te danken aan de stenige bodems waarop de wijngaard in het gebied wordt geteeld.
Menselijke factoren
De befaamde gedroogde wijn (eliasto) van Siatista is afkomstig van een ras zwarte muskaatwingerdruiven, waarvan de producenten de druiven tot twee maanden vóór de vinificatie in de zon leggen.
Het wijnbouwareaal van Siatista is drastisch teruggelopen van 15.000 stremma in het verleden naar minder dan 2.000 stremma vandaag, als gevolg van de druifluis (phylloxera) en de omschakeling van de bevolking naar de bontwerkindustrie.
Producteigenschappen
De in de zon gedroogde wijn is afkomstig van een mengsel van witte en rode druiven die aan de zon worden blootgesteld of in een overdekte installatie worden bewaard; het resultaat is een witte, zoete wijn met een krachtig lichaam en een verfijnde smaak.
Feiten door automatische interpretatie afgeleid uit de terroirsectie van het productdossier — zie de bron.
Over de begrenzing · benaderd gebied
Benaderd gebied — de vereniging van de in het document genoemde bestuurlijke eenheden (grenzen van Eurostat GISCO of het nationale kadaster).
Open Wine Map