Siracusa

Estilos

Variedades principales

Terroir

• La disposición predominante del área de producción es de llanura y colina baja, a los pies de los montes Iblei.
• El clima es típicamente mediterráneo, con precipitaciones concentradas en otoño-invierno y sequía en los meses restantes, con una pluviometría media anual de aproximadamente 500 mm.
• Los suelos son en su mayoría de naturaleza geológica pliocénica, litosuelos-regosuelos pardo-calcáreos, con un grado de arcillosidad en torno al 25% y reacción subalcalina.
• La presencia de ríos y la posición a los pies de los montes Iblei garantizan abundancia de agua en la zona de producción.

• En el siglo XIX la producción selecta de Moscato di Siracusa se obtenía en los terrenos calcáreo-arcillosos, blancos, entre Siracusa y Floridia.
• El Moscato di Siracusa es identificado por Landolina Nava en 1802 con el vino siracusano de Polio, señalado como el más antiguo vino de Italia, cuyo nombre proviene del rey tracio que gobernó Siracusa en el siglo VII a.C.
• En 1848 el municipio de Siracusa contaba con aproximadamente 1.400 hectáreas de viñedo, siendo el segundo tras Noto, que disponía de 5.852, testimonio de la importancia de la vitivinicultura en esta zona.
• Los vinos tintos obtenidos de uvas Nero d'Avola, más coloreados y alcohólicos que los de Pachino, eran muy demandados hacia 1800 por el sur de Francia, que los desviaba hacia la Gironda y la Borgoña.
• En la segunda mitad del siglo XIX la invasión de la filoxera destruyó gran parte de los viñedos de la isla y, en la zona de Siracusa, entre 1884 y 1886, la vid fue desplazada por otros cultivos.

• Los suelos blancos y calcáreos típicos de esta área generan vinos de excelente estructura, frescos y con un perfil aromático caracterizado por la predominancia de aromas frutales.

Hechos extraídos de la sección de vínculo con el terruño del pliego de condiciones por interpretación automática — véase la fuente.

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Fuentes

• Registro eAmbrosia (UE) — Número de expediente PDO-IT-A0802
• Sitio oficial de la interprofesión — Consorzio Tutela Vini Valdinoto (c/o Assovini Sicilia)