Slavonija

Estilos

Variedades principales

Terroir

• Viñedos sobre terrazas diluviales pleistocénicas; suelos enriquecidos con componentes silíceos y material esquelético fragmentado.
• Posiciones orientadas al suroeste y al sureste en Dilj, Požeška gora, Krndija, Papuk (953 m) y Psunj (984 m).
• La kontinentalna klima genera oscilaciones térmicas diurno-nocturnas que preservan los ácidos, mientras que las altas temperaturas diurnas favorecen la acumulación de azúcares.

• El cultivo de la vid se remonta a la época prerromana (celtas e ilirios), con registros escritos que documentan la llegada de los cistercienses en 1232 y del emperador Probo, quien destacó a sus legiones para plantar viñedos.
• La forma de conducción es Guyot simple o doble (altura de 40–120 cm), con una carga de 10–25 yemas por cepa.

• Vinos blancos: cristalinos, de color amarillo verdoso a amarillo dorado, de graduación alcohólica media a alta, con acidez moderada, extractivos, y aromas discretos a pronunciados de frutas, flores y especias.
• Vinos tintos: limpios, de color rojo rubí, de graduación alcohólica media a alta, acidez moderada, taninos de madurez moderada e intensidad media, con aromas frutales pronunciados.

• Los silicatos en los suelos de las terrazas orientales aportan la componente mineral a los vinos blancos de Slavonija.
• La kontinentalna klima preserva los ácidos durante la noche, mientras que las altas temperaturas diurnas estimulan la acumulación de azúcares en la uva.
• Los otoños moderadamente cálidos y secos crean las condiciones para la podredumbre noble y la elaboración de complejos predikatna vina.
• La kontinentalna klima preserva los aromas varietales primarios y la estructura ácida de los vinos espumosos de Slavonija.
• La heterogeneidad de los suelos caracteriza el vino de cada microlocalización, especialmente en los espumosos.
• Las terrazas diluviales pleistocénicas con loess y silicatos son responsables de la formación de los suelos vitícolas del este de Slavonija.
• Los sedimentos auríferos del macizo de Papuk en el valle de Požeška dotan a la Graševina de un aroma excepcional y un notable potencial de envejecimiento.

Hechos extraídos de la sección de vínculo con el terruño (Lien au terroir) por interpretación automática — véase el fuente.

Fuentes

• Registro eAmbrosia (UE) — Número de expediente PDO-HR-A1660
• Sitio oficial de la interprofesión — Graševina Croatica – Udruga vinara Slavonije i hrvatskog Podunavlja