Slavonija

Kroatië · DOP · Istočna kontinentalna Hrvatska · -1 gemeente(n)

Stijlen

Natuurlijke factoren

Wijngaarden op pleistocene diluviale terrassen; bodems verrijkt met een silicaatcomponent en fijngemalen skeletmateriaal.
Zuidwest- en zuidoostgerichte lagen op de Dilje, Požeška gora, Krndija, Papuk (953 m) en Psunj (984 m).
De kontinentalna klima veroorzaakt dag-nachttemperatuurverschillen die de zuren bewaren, terwijl hoge dagtemperaturen de suikerophoping bevorderen.

Menselijke factoren

De wijnbouw reikt tot in de pre-Romeinse tijd (Kelten, Illyriërs); schriftelijke bronnen vermelden de komst van de cisterciënzers in 1232 en keizer Probus die zijn legioenen inzette voor het aanplanten van wijngaarden.
De teeltvorm is enkelvoudige of dubbele Guyot (40–120 cm hoogte), met een belasting van 10–25 knoppen per stok.

Producteigenschappen

Witte wijnen: kristalhelder, geelgroen tot goudgeel van kleur, gemiddeld tot sterk alcoholisch, met matige zuren, extractrijk, met discrete tot uitgesproken fruitige, bloemige en kruidige aroma's.
Rode wijnen: helder, robijnrood van kleur, gemiddeld tot sterk alcoholisch, matige zuurgraad, een gemiddelde rijpheidsintensiteit van de tannines en uitgesproken fruitige aroma's.

Verband terroir / wijn

Silicaten in de bodem van de oostelijke terrassen geven de witte wijnen van Slavonija een minerale component.
De kontinentalna klima bewaart de zuren 's nachts, terwijl hoge dagtemperaturen de suikerophoping in de druiven stimuleren.
Gematigd warme en droge herfsten scheppen de voorwaarden voor edele rotting en complexe predikatna vina.
De kontinentalna klima bewaart de primaire sortimentaroma's en de zuursamenstelling van de mousserende wijnen van Slavonija.
De heterogeniteit van de bodems tekent de wijn van elke microlocatie, in het bijzonder bij mousserende wijnen.
Pleistocene diluviale terrassen met löss en silicaten zijn verantwoordelijk voor het ontstaan van de vruchtbare bodems van oost-Slavonija.
De goudrijke sedimenten van de Papuk uit het Požeška-dal geven Graševina een uitzonderlijk aroma en rijpingspotentieel.

Feiten afgeleid uit de terroir-bandsectie (Lien au terroir) door automatische interpretatie — zie de bron.

eAmbrosia-register (EU) — Dossiernummer PDO-HR-A1660
Officiële site van de wijnorganisatie — Graševina Croatica – Udruga vinara Slavonije i hrvatskog Podunavlja