Somontano

Estilos

Variedades principales

Terroir

• El río Alcanadre divide la comarca en dos partes: el Somontano de Huesca al oeste y el Somontano de Barbastro al este, este último con más montes, cerros y colinas.
• La zona de producción se encuentra a una altura comprendida entre los 350 y los 1000 metros sobre el nivel del mar.
• En el límite septentrional se encuentran las sierras de Guara, Balcés y Salinas, formadas por materiales predominantemente calcáreos de edades cretácica y eocena desplazados hacia el sur en forma de escamas cabalgantes.
• Los suelos más comunes son los calcisoles, con acumulación de carbonato cálcico a cierta profundidad y pH básico, sobre los que se cultiva la mayor parte de los viñedos tradicionales, y los gipsisoles, desarrollados sobre margas yesíferas al suroeste de Barbastro.
• La pluviometría media desciende gradualmente con la altitud, registrando desde 800 mm/año en la zona montañosa hasta 400 mm/año en la zona árida monegrina situada al sur, con una media anual alrededor de 500 mm.
• Existe un fuerte contraste térmico entre el día y la noche en los meses de agosto y septiembre, y las diferencias térmicas entre el día y la noche son también muy acusadas según la referencia popular.

• El nacimiento de la Cooperativa Comarcal Somontano del Sobrarbe en los años 60 aglutinó a gran parte de los viticultores y supuso los primeros pasos hacia la Denominación de Origen, aprobada en 1984.
• El asentamiento de itálicos en el Somontano importó técnicas vitivinícolas avanzadas y contribuyó a la creación de las compañías de comercio, y según Wikipedia fueron los romanos quienes consolidaron el cultivo de la vid.

• Los vinos presentan carácter alcohólico, una buena relación de acidez y una cobertura media-alta de color como principales particularidades derivadas de la zona productiva.
• El perfil sensorial destaca por su carácter aromático afrutado, acidez media-alta y agradable postgusto, aportados por las variedades autóctonas Moristel, Parraleta y Alcañón junto con el resto de variedades.
• Las prácticas enológicas y de crianza de las bodegas de la zona dan como resultado vinos equilibrados, con estabilidad de color, acidez y capacidad de envejecimiento, manteniendo su carácter aromático frutal.

• La singularidad de los suelos calcisoles y gipsisoles, junto con el fuerte contraste térmico diario de agosto y septiembre, favorece el intenso aroma de los vinos del Somontano.

Hechos extraídos de la sección de vínculo con el terruño del pliego de condiciones por interpretación automática — véase el pliego de condiciones.

Todas las denominaciones de España

Fuentes

• Pliego de condiciones nacional (PDF)
• Registro eAmbrosia (UE) — Número de expediente PDO-ES-A0534
• Sitio oficial de la interprofesión — D.O. Somontano