Somontano
Estilos
Variedades principales
Cabernet FrancSauvignonGarnacha TintaMerlotJuan Ibáñez (Moristel)ParraletaPinot NoirSyrahTempranilloAlcañónChardonnayGarnacha BlancaGewürztraminer (Gewuerztraminer)Macabeo (Viura)Riesling (Riesling Weiss)Sauvignon Blanc
Terroir
Factores naturales
- Estructura bandeada E-O surcada por ríos (Alcanadre, Vero, Cinca…) que fluyen hacia el sur.
- Sierras del límite norte (Guara, Balcés, Salinas) formadas por calizas cretácicas y eocenas desplazadas como escamas cabalgantes.
- Dos suelos dominantes: Calcisoles (viñedos tradicionales) y Gipsisoles sobre margas yesíferas al suroeste de Barbastro.
- Clima mediterráneo continental: pluviometría de 400 a 800 mm/año e insolación de ~2.700 h/año.
- Fuerte contraste térmico día-noche en agosto-septiembre, clave para el perfil aromático frutal de los vinos.
Factores humanos
- El cultivo de la vid en el Somontano se remonta al s. V a.C.; en el s. II a.C. ya existía gran producción de vino.
- La Cooperativa Comarcal Somontano del Sobrarbe, creada en los años 60, fue el primer paso hacia la DO, aprobada en 1984. (vía Wikipedia · CC BY-SA 4.0)
Características del producto
- Perfil: carácter alcohólico, acidez media-alta, cobertura de color media-alta y postgusto agradable.
- El diferencial térmico de agosto-septiembre y suelos calcisol/gipsisol potencian el intenso aroma frutal.
Vínculo terroir / vino
- Los suelos calcisol y gipsisol, junto al fuerte contraste térmico de agosto-septiembre, favorecen vinos alcohólicos, frutales y de elevada acidez.
Hechos extraídos de la sección de vínculo con el terruño (Lien au terroir) por interpretación automática — véase el el pliego de condiciones.
Fuentes
- Registro eAmbrosia (UE) — Número de expediente PDO-ES-A0534
- Sitio oficial de la interprofesión — D.O. Somontano