Strevi
Estilos
Variedades principales
Terroir
Factores naturales
- Suelos de estructura predominantemente arcilloso-marnosa y calcárea en las colinas de Strevi.
Factores humanos
- Appassimento sobre cañizos durante al menos 30-40 días (al sol o en fruttaia), prensado en noviembre, fermentación con hollejos; comercialización a partir del segundo año desde la vendemmia.
- DOC aprobada mediante DM 06.07.2005 (GU 163); versión vigente del disciplinar aprobada mediante DM 07.03.2014. (vía Wikipedia · CC BY-SA 4.0)
Características del producto
- Moscato passito longevo: las botellas con más de un lustro desarrollan aromas que expresan el terruño de Strevi.
- Vino aromático de meditación, comercializable únicamente a partir del segundo año desde la vendemmia.
Vínculo terroir / vino
- Los suelos arcilloso-marnosos y calcáreos de las colinas de Strevi dan forma al moscato passito, vino aromático de meditación con marcada longevidad.
Hechos extraídos de la sección de vínculo con el terruño (Lien au terroir) por interpretación automática — véase el fuente.
Fuentes
- Registro eAmbrosia (UE) — Número de expediente PDO-IT-A1238
- Sitio oficial de la interprofesión — Consorzio per la tutela dell'Asti