Strevi
Stijlen
Hoofddruivenrassen
Terroir
Natuurlijke factoren
- Bodems met een overwegend kleiig-marneuze en kalkrijke structuur op de heuvels van Strevi.
Menselijke factoren
- Appassimento op graticci gedurende minimaal 30-40 dagen (in de zon of in de fruttaia), persing in november, vergisting met schillen; commercialisering na het tweede jaar vanaf de vendemmia.
- DOC goedgekeurd bij DM 06.07.2005 (GU 163); huidige versie van het disciplinare goedgekeurd bij DM 07.03.2014. (via Wikipedia · CC BY-SA 4.0)
Producteigenschappen
- Langlevende Moscato passito: flessen ouder dan een lustrum ontwikkelen aroma's die het terroir van Strevi tot uitdrukking brengen.
- Aromatische meditatiewijn, uitsluitend commercialiseerbaar vanaf het tweede jaar na de vendemmia.
Verband terroir / wijn
- De kleiig-marneuze en kalkrijke bodems van de heuvels van Strevi geven de Moscato passito vorm: een aromatische meditatiewijn met uitgesproken houdbaarheid.
Feiten afgeleid uit de terroir-bandsectie (Lien au terroir) door automatische interpretatie — zie de bron.
Bronnen
- eAmbrosia-register (EU) — Dossiernummer PDO-IT-A1238
- Officiële site van de wijnorganisatie — Consorzio per la tutela dell'Asti