Südsteiermark

Estilos

Variedades principales

Terroir

• El clima de la DOP Südsteiermark está influenciado por corrientes mediterráneas y panónicas, donde la influencia mediterránea aporta condiciones cálidas y húmedas y un largo ciclo vegetativo.
• Las influencias panónicas se manifiestan principalmente a través de temperaturas nocturnas bajas y una alta humedad relativa durante la primera mitad del día.
• En la DOP Südsteiermark no existe un tipo de suelo predominante; los tipos principales son suelos de pizarra, arena, marga y caliza.
• Un rasgo característico de la DOP Südsteiermark son las laderas de gran pendiente, con más del 100 por ciento de inclinación, que junto al clima y el suelo contribuyen al carácter singular de sus vinos.
• Otra particularidad de la DOP Südsteiermark es su altitud de aproximadamente 600 metros, que intensifica aún más las influencias climáticas panónicas con noches frescas.

• El Sauvignon Blanc se muestra típico de la variedad, con intensas notas de pimiento verde y prado recién cortado.

• Las noches frescas del clima panónico condicionan vinos muy afrutados y con acidez pronunciada, mientras que las condiciones mediterráneas cálidas y húmedas favorecen una elevada madurez varietal de los vinos.

Hechos extraídos de la sección de vínculo con el terruño del pliego de condiciones por interpretación automática — véase la fuente.

Todas las denominaciones de Austria

Fuentes

• Pliego de condiciones (EUR-Lex, documento único)
• Registro eAmbrosia (UE) — Número de expediente PDO-AT-A0228
• Sitio oficial de la interprofesión — Wein Steiermark