Сухиндол (Suhindol)

Estilos

Variedades principales

Terroir

• Los viñedos en el término municipal de la ciudad de Suhindol y varios pueblos vecinos se encuentran en las estribaciones de las últimas ramificaciones de la Stara Planina central.
• El clima es continental, con veranos calurosos e inviernos fríos, y la presencia de un cordón de alturas protege los viñedos de la entrada de corrientes de aire frío procedentes del oeste y del norte.
• La suma de las precipitaciones anuales es de aproximadamente 650 mm, siendo 360 mm durante el período vegetativo y 80 mm en septiembre y octubre.
• Los viñedos están situados en terrenos con una pendiente de entre 2 y 6 grados, con exposición predominantemente este, sureste y sur, y a una altitud de entre 230 y 250 m sobre el nivel del mar.
• Los tipos de suelo de la zona son chernozems carbonatados, ligeramente erosionados y algo arcillosos, así como suelos forestales grises.

• Las variedades de uva vinificables autorizadas para la producción de vino con denominación de origen protegida Suhindol son Cabernet Sauvignon, Merlot y Gamza.

• Los vinos tintos de la zona se distinguen por su elevada extractividad y amplitud en el paladar, con una marcada suavidad aterciopelada y un bouquet específico, bien definido y persistente.

• La protección natural de la zona, combinada con los suelos carbonatados y la secular tradición vitivinícola, constituye el fundamento para la producción de los vinos tintos característicos de la región.

Hechos extraídos de la sección de vínculo con el terruño del pliego de condiciones por interpretación automática — véase la fuente.

Todas las denominaciones de Bulgaria

Fuentes

• Pliego de condiciones nacional (PDF) — iavv
• Registro eAmbrosia (UE) — Número de expediente PDO-BG-A1018
• Sitio oficial de la interprofesión — НЛВК — Национална лозаро-винарска камара