Tarantino

Estilos

Variedades principales

Terroir

• Los viñedos tienen una disposición predominantemente colinar, aproximadamente el 90 % del total, con una altitud media de 190-200 metros sobre el nivel del mar.
• La zona es pobre en aguas subterráneas porque la estructura calcárea del territorio absorbe y dispersa el agua mediante el fenómeno del karst.
• El clima es típicamente mediterráneo, con precipitaciones concentradas entre octubre y abril, inviernos suaves con probables heladas tardías y veranos cálidos y secos.
• Los vientos predominantes soplan del noroeste y son muy fríos, seguidos de los vientos del suroeste, cálidos y áridos, denominados favonio, con efectos negativos bien conocidos sobre los cultivos.
• Los suelos varían de arcillo-limosos en el municipio de Laterza y en las inmediaciones de Taranto, a calizos compactos en la zona central de Massafra, Mottola y Crispiano, a calizos sueltos en la parte alta del área y areno-limo-arcillosos en el término de Ginosa y Palagianello.

• La introducción de las prácticas vitivinícolas en el Tarantino se debe probablemente a los colonos espartanos que fundaron la ciudad griega, y la viticultura desempeñaba muy probablemente un papel importante en las explotaciones medianas y pequeñas de la chora durante los siglos V-III a.C.
• Las uvas destinadas al vino se cultivaban tradicionalmente sin soporte, es decir, en vaso, mientras que algunas variedades de alto valor como el moscatellone y la duraca se preferían cultivar en huertos, donde las apreciadas uvas de mesa encontraban soporte en los pintorescos emparrados.

Hechos extraídos de la sección de vínculo con el terruño del pliego de condiciones por interpretación automática — véase la fuente.

Todas las denominaciones de Italia

Fuentes

• Registro eAmbrosia (UE) — Número de expediente PGI-IT-A0603