Târnave

Estilos

Variedades principales

Terroir

• Clima temperat-continentală moderată, protegida por el arco carpático de las corrientes frías del noreste y el este.
• La niebla otoñal (sept.–oct.) presente en ~un tercio de los días induce una maduración lenta, conservando los aromas y la elevada acidez.
• Suelos dominantes: brun eumezobazic y brun argiloiluvial; en las laderas aparecen regosoles carbonatados y, al pie de las pendientes, coluviosoles carbonatados.
• El sustrato geológico alterna marne impermeables con gresie y arenas permeables, generando manantiales de ladera en las vertientes.
• Las podgorii ocupan laderas de orientación sur, sureste y suroeste, entre 250 y 600 m de altitud, en la cuenca del Târnava Mare y el Târnava Mică.

• La podgorie Târnave aparece cartografiada en la «Chorographia Transylvaniae» de Ioan Honterus (1532), atestando la antigüedad vitícola de la zona. (vía Wikipedia · CC BY-SA 4.0)

• La maduración lenta en la niebla otoñal favorece la preservación de los aromas y una acidez constantemente elevada (~8–9 g/l de ácido tartárico).
• Vinos aterciopelados, frescos y aromáticamente expresivos; Traminer floral, Muscat Ottonel fluido y Fetească Regală de buena acidez.

• La niebla otoñal presente en ~1/3 de los días de septiembre–octubre impone una maduración lenta, conservando los aromas y la elevada acidez en el vino.

Hechos extraídos de la sección de vínculo con el terruño (Lien au terroir) por interpretación automática — véase el fuente.

Fuentes

• Pliego de condiciones nacional (PDF) — onvpv
• Registro eAmbrosia (UE) — Número de expediente PDO-RO-A0365
• Sitio oficial de la interprofesión — Oficiul Național al Viei și Produselor Vitivinicole (ONVPV) — DOC Târnave