Târnave

Stijlen

Hoofddruivenrassen

Terroir

• Het wijngebied is gelegen in het stroomgebied van de Târnava Mică en de Târnava Mare, tussen de breedtegraden 45°57' en 46°32' noorderbreedte.
• Het reliëf is heuvelachtig met een algemene zuidwestelijke oriëntatie; tussen de hoogten van 250–270 m en 400–450 m bedraagt de helling 5–20%, wat mechanisering van de wijnbouwwerkzaamheden mogelijk maakt.
• De meest gunstige bodems voor de wijnstok zijn de eumesobasische bruine bodems en de typische en luvische bruine klei-illuviale bodems, dankzij hun middelzware textuur, gematigde zuurgraad en humusgehalte.
• Het klimaat is van het gematigd-continentale type met een gematigd karakter, met matig warme zomers, strenge en natte winters en lange, overwegend heldere herfsten; de Karpatenboog beschermt het gebied tegen koude luchtstromen uit het noordoosten en oosten.
• Tijdens de rijpingsperiode van de druiven schommelen de dagtemperaturen rond een gemiddelde van 22°C en de nachttemperaturen rond een gemiddelde van 12°C; de lage temperaturen tijdens de oogstperiode, van 5–10°C, remmen de oxido-reductieve en enzymatische processen, waardoor de rasspecifieke aroma's behouden blijven.

• Een kaart uit de 'Chorographia Transylvaniae', vervaardigd door Ioan Honterus in 1532, getuigt van de eeuwenoude reputatie van het wijngebied Târnave.
• In 1173, ten tijde van het bestuur van doge Sebastian Ziani, genoten wijnen afkomstig uit Transsylvanië een goede naam aan het hof van Venetië en werden zij door tijdgenoten hoog gewaardeerd.

• De wijnen uit het wijngebied Târnave kenmerken zich door fruitigheid, frisheid en een wat hogere zuurgraad; het zijn fijne wijnen met een rijke variëteit aan rasspecifieke en typische aroma's.
• Traminer is een fijne wijn met een specifiek, discreet en aanhoudend bloemig aroma, doorgaans droog of halfdroog; Fetească Regală heeft een niet al te hoog alcoholgehalte en een goede zuurgraad, met een te waarderen finesse.

• Het optreden van mistige dagen aan het einde van de zomer en gedurende bijna een derde van de herfstdagen leidt tot een trage rijping van de druiven, waarbij de aroma's en een constant hoge zuurgraad bewaard blijven — elementen die een gunstige weerslag hebben op de kwaliteit van de verkregen wijnen.

Feiten door automatische interpretatie afgeleid uit de terroirsectie van het productdossier — zie de bron.

Alle appellaties in Roemenië

Bronnen

• Nationaal productdossier (PDF) — onvpv
• eAmbrosia-register (EU) — Dossiernummer PDO-RO-A0365
• Officiële site van de wijnorganisatie — Oficiul Național al Viei și Produselor Vitivinicole (ONVPV) — DOC Târnave