Terras do Dão

Estilos

Variedades principales

Terroir

• El área geográfica está rodeada por macizos montañosos que la protegen de los vientos continentales del este y de las masas de aire húmedo del litoral.
• El paisaje está marcado por numerosos valles profundos que forman una densa red hidrográfica, característica relevante del relieve del área geográfica.
• El clima es templado, con una precipitación media anual de entre 1100 y 1600 mm concentrada principalmente en otoño e invierno, y una insolación anual de entre 2200 y 2700 horas, mayor entre mayo y agosto.
• Los inviernos son fríos y los veranos son calurosos, con amplitudes térmicas muy significativas.
• Los suelos son predominantemente de origen granítico, con manchas de esquistos precámbricos, y son generalmente pobres en materia orgánica y de pH bajo.

• Existen registros que documentan la importancia económica del viñedo y del vino en esta región desde el siglo XII, atestando una tradición vitivinícola milenaria.
• La selección de variedades privilegia aquellas que presentan la mejor adaptación vitícola a las condiciones del área geográfica, preservando la tradición milenaria de la región.

• Los vinos tintos revelan una textura aterciopelada con buena armonía y presentan taninos suaves, mientras que los blancos y rosados denotan buena frescura y una acidez relevante y equilibrada.
• Todos estos vinos presentan un dominio de notas minerales, evidenciando una buena expresión de las variedades, y se muestran persistentes con alcohol, estructura y acidez en equilibrio.

• El origen fundamentalmente granítico de los suelos, con bajo índice de materia orgánica y pH bajo, confiere a los vinos y vinos espumantes su carácter mineral y contribuye a su relevante acidez fija.

Hechos extraídos de la sección de vínculo con el terruño del pliego de condiciones por interpretación automática — véase el pliego de condiciones (caderno de especificações).

Todas las denominaciones de Portugal

Fuentes

• Registro eAmbrosia (UE) — Número de expediente PGI-PT-02352
• Sitio oficial de la interprofesión — Comissão Vitivinícola Regional do Dão