Terras do Dão

Terroir

• Overwegend granitische bodems met vlekken van pre-Cambrische xisto, arm aan organische stof en met een lage pH.
• Bergmassieven omringen het gebied en beschermen het tegen continentale oostenwinden en vochtige luchtmassa's van de kust.
• Gematigd klimaat met 1100–1600 mm jaarlijkse neerslag en 2200–2700 uur zonneschijn, geconcentreerd tussen mei en augustus.
• Koude winters en hete zomers met zeer aanzienlijke thermische amplitudes, bevorderlijk voor het behoud van de zuurgraad van de druiven.
• Dicht hydrografisch netwerk gevormd door talrijke diepe dalen, wat de verwering van de bodems en de wateraccumulatie in de winter bevordert.

• Wijnbouw gedocumenteerd sinds de twaalfde eeuw in deze regio, met duizendjarige wortels bevestigd door archeologische vondsten.
• De selectie van de traditionele druivenrassen is het resultaat van een bewuste menselijke keuze voor een betere wijnbouwkundige aanpassing aan de lokale omstandigheden.

• Mousserende wijnen met een fijne en aanhoudende belvorming en geïntegreerde zuurgraad; alle wijnen gekenmerkt door minerale tonen en een aanhoudende afdronk.

• Granitische bodems met een lage pH en arm aan organische stof verlenen de wijnen een onderscheidend mineraal karakter en een uitgesproken vaste zuurgraad.

Feiten afgeleid uit de terroir-bandsectie (Lien au terroir) door automatische interpretatie — zie de de caderno de especificações.

Bronnen

• eAmbrosia-register (EU) — Dossiernummer PGI-PT-02352
• Officiële site van de wijnorganisatie — Comissão Vitivinícola Regional do Dão