Terras do Dão

Stijlen

Hoofddruivenrassen

Terroir

• Het geografische gebied wordt omgeven door bergmassieven die het beschermen tegen de continentale oostenwinden en de vochtige luchtmassa's van de kust.
• Het landschap wordt gekenmerkt door talrijke diepe valleien die een dicht hydrografisch netwerk vormen, een opvallend kenmerk van het reliëf van het geografische gebied.
• Het klimaat is gematigd, met een gemiddelde jaarlijkse neerslag van 1100 tot 1600 mm die voornamelijk in de herfst en winter valt, en een jaarlijkse zonneschijnduur van 2200 tot 2700 uur, met de hoogste waarden tussen mei en augustus.
• De winters zijn koud en de zomers zijn warm, met zeer uitgesproken temperatuurschommelingen.
• De bodems zijn overwegend van granietische oorsprong, met vlekken van pre-Cambrische schisten, en zijn over het algemeen arm aan organische stof en hebben een lage pH.

• Er bestaan documenten die de economische betekenis van de wijngaard en de wijn in deze regio sinds de twaalfde eeuw bevestigen, wat getuigt van een eeuwenoude wijnbouwtraditie.
• De rassenselectie geeft de voorkeur aan de druivenrassen die de beste viticulturele aanpassing aan de omstandigheden van het geografische gebied vertonen, waarbij de eeuwenoude traditie van de regio wordt bewaard.

• De rode wijnen tonen een fluweelachtige textuur met een goede harmonie en zachte tannines, terwijl de witte en rosé wijnen een goede frisheid en een uitgesproken, evenwichtige zuurgraad vertonen.
• Al deze wijnen worden gedomineerd door minerale tonen, getuigen van een goede rasexpressie en zijn persistent, met alcohol, structuur en zuurgraad in evenwicht.

• De overwegend granietische oorsprong van de bodems, met een lage organische stofindex en een lage pH, verleent de wijnen en mousserende wijnen hun minerale karakter en draagt bij aan hun uitgesproken vaste zuurgraad.

Feiten door automatische interpretatie afgeleid uit de terroirsectie van het productdossier — zie het productdossier (caderno de especificações).

Alle appellaties in Portugal

Bronnen

• eAmbrosia-register (EU) — Dossiernummer PGI-PT-02352
• Officiële site van de wijnorganisatie — Comissão Vitivinícola Regional do Dão