Terre del Volturno
Estilos
Variedades principales
AglianicoAsprinio (Greco Bianco Di Tufo)CasavecchiaCoda Di Volpe (Coda Di Volpe Bianca)Falanghina (Falanghina Flegrea)FianoPallagrello NeroPiedirossoPrimitivoSciascinoso
Terroir
Factores naturales
- El río Volturno atraviesa Campania a lo largo de 175 km y está considerado el curso de agua más importante del sur de Italia, aportando fertilidad a los suelos y constituyendo una fuente productiva para los asentamientos humanos.
- El valle del Volturno se formó en el Cuaternario cuando los ríos arrastraron enormes cantidades de sedimentos, excavando valles profundos gracias a la fácil erodibilidad de rocas compuestas principalmente por arcillas, margas, areniscas y calizas.
- La formación geológica que caracteriza la zona de Caiazzo se denomina facies molásica, un conjunto de terrenos arenosos, arcillosos y calcáreos dispuestos caóticamente y sin estratificaciones evidentes.
- En estos suelos están casi siempre presentes los macroelementos nitrógeno, potasio y calcio, mientras que el fósforo y el magnesio no siempre se encuentran en cantidades adecuadas, y los microelementos cobre, cobalto, hierro y manganeso presentan una distribución discontinua de zona en zona.
- Las amplias llanuras aluviales del valle del Volturno presentan fértiles suelos formados sobre piroclastitas del Roccamonfina y de los Campi Flegrei, con gran disponibilidad hídrica y un relieve naturalmente predispuesto a servir de fácil vía de comunicación.
Factores humanos
- Los romanos encontraron dos tipos de viticultura: la etrusca, que casaba la vid con árboles vivos parcialmente deshojados produciendo un vino más áspero y de baja graduación, y la griega, basada en la poda corta.
- El Pallagrello, denominado Piedimonte rosso por los Borbones en referencia a la zona al pie del Matese, era cultivado en la vigna del ventaglio impulsada por Fernando IV de Borbón en el real sitio de San Leucio.
Vínculo terroir / vino
- La orografía llana y la exposición predominante de los viñedos, orientados al sur y situados en zonas históricamente vitícolas, contribuyen a configurar un entorno ventilado y luminoso, favorable a las funciones vegetativas y productivas de la planta.
Hechos extraídos de la sección de vínculo con el terruño del pliego de condiciones por interpretación automática — véase la fuente.
Sobre el contorno · área aproximada
Área aproximada: unión de las unidades administrativas citadas en el documento (límites de Eurostat GISCO o del catastro nacional).
Fuentes
- Registro eAmbrosia (UE) — Número de expediente PGI-IT-A0264
- Sitio oficial de la interprofesión — VITICA - Consorzio Tutela Vini Caserta