Urueña

Estilos

Variedades principales

Terroir

• Litología terciaria: conglomerados Rojos de Belver y Facies Tierra de Campos, más rellenos cuaternarios de terrazas y fondos de valle.
• Suelos Alfisoles [A/Bt/Bk(m)] e Inceptisoles [A/Bk(m)], textura franco-arcillo-arenosa homogénea, de vocación vitícola.

• La poda tardía y las labores en verde desde finales de mayo minimizan el riesgo de heladas, práctica distintiva del pago.
• Maceración prefermentativa en frío y bazuqueos continuos definen la elaboración: fijan aromas varietales y maximizan extracción polifenólica.

• Tintos: intensidad cromática destacada, redondez y ausencia de aristas; rosados con tonalidades rosa frambuesa y notas azuladas (Syrah).
• Vinos definidos como golosos, elegantes y equilibrados, con acidez total media de 5 g/l y grado alcohólico medio de 14 %vol.

• Suelos pobres en N y baja fertilidad generan vinos ricos en extracto y antocianos, considerándose factor de calidad.

Hechos extraídos de la sección de vínculo con el terruño (Lien au terroir) por interpretación automática — véase el el pliego de condiciones.

Fuentes

• Registro eAmbrosia (UE) — Número de expediente PDO-ES-02485
• Sitio oficial de la interprofesión — Pago Heredad de Urueña