Urueña

Spanje · Vino de Pago (BOB) · Castilla y León

Stijlen

Natuurlijke factoren

Het afgebakende gebied wordt begrensd door de loop van de rivier de Sequillo, de beek Arroyo de la Ermita en de waterloop Regato del Veterinario, die gezamenlijk de verhevenheid omlijnen waar het pago zich bevindt.
De vlakte ten noordwesten van Urueña ligt op een hoogte van 710 tot 720 meter, met hoogtelijnen die nagenoeg parallel lopen aan de rivier de Sequillo in het noorden.
De lithologie bestaat uit twee tertiaire materialen, de Conglomerados Rojos de Belver en de Facies Tierra de Campos s.l., aangevuld met kwartaire opvullingen van terrassen en dalbodems.
In het afgebakende gebied komen slechts twee typen bodemprofielen voor, Alfisolen [A/Bt/Bk(m)] en Inceptisolen [A/Bk(m)], beide met een uitgesproken wijnbouwkundige roeping.
Het klimaat wordt geclassificeerd als Csb volgens Köppen, met een Huglin-index van 1.940 tot 2.000 graden en een effectieve thermische som volgens Winkler van circa 1.400–1.500 graden (zone II).

Menselijke factoren

De voornaamste onderscheidende menselijke factor van het pago van Urueña is de bijzondere aanpassing van rassen als Merlot, Syrah en Cabernet Sauvignon, naast Tempranillo, aan het lokale terrein.
Om het risico op vorstschade te minimaliseren vindt de snoei plaats aan het einde van de winter en beginnen de groene werkzaamheden eind mei, wanneer het vorstrisico al minimaal is, en wordt regelmatig grondbewerking uitgevoerd ter bestrijding van onkruid.
De prefermentatieve maceratie wordt uitgevoerd bij lage temperaturen om fruitige en variëtale aroma's vast te leggen, en tijdens de fermentatie worden doorlopend punchdowns toegepast die zorgen voor een grote polyfenolische en chromatische extractie.

Producteigenschappen

De roséwijnen vertonen frambozenroze tinten met blauwachtige nuances afkomstig van het ras Syrah, met een overheersing van verse vruchten en bloemige en karamelachtige tonen in de neus.
De rode wijnen bezitten een opvallende kleurintensiteit en grote aromatische complexiteit, en worden vooral gekenmerkt door hun rondheid en de afwezigheid van harde kanten.
De wijnen zijn krachtig en verleidelijk in de mond, met veel structuur en een grote kleurstabiliteit, en onderscheiden zich door hun evenwicht, elegantie en mineraalkarakter.

Verband terroir / wijn

De bodems met een gemiddelde tot lage vruchtbaarheid, arm aan stikstof en met een goede drainagecapaciteit, leveren wijnen op die rijk zijn aan extract en anthocyanen.
De agroklimatologische omstandigheden maken een lange rijpingscyclus mogelijk vanaf de véraison, met aanzienlijke dag-nachttemperatuurverschillen, wat zorgt voor een betere vasthechting en aromatische complexiteit die voortvloeit uit de natuurlijke zuurgraadbeheersing in de druif.

Feiten door automatische interpretatie afgeleid uit de terroirsectie van het productdossier — zie het productdossier (pliego de condiciones).

Over de begrenzing · benaderd gebied

Benaderd gebied — polygoon uit de dataset Bétard 2022 (EU-BOB's), op gemeenteniveau.