Urueña

Stijlen

Hoofddruivenrassen

Terroir

• Tertiaire lithologie: rode conglomeraten van Belver en Facies Tierra de Campos, aangevuld met kwartaire opvullingen van terrassen en dal­bodems.
• Bodems van het type Alfisolen [A/Bt/Bk(m)] en Inceptisolen [A/Bk(m)], homogene lemig-kleiig-zandige textuur, met een uitgesproken roeping voor wijnbouw.

• Laat snoeien en groenwerkzaamheden vanaf eind mei minimaliseren het vorst­risico — een onderscheidende praktijk van het pago.
• Prefermentatieve koudmaceratie en continue délestages bepalen de vinificatie: ze fixeren de variëtale aroma's en maximaliseren de polyfenolextractie.

• Rode wijnen: opvallende kleurintensiteit, ronding en afwezigheid van scherpe kanten; rosés met framboosroze tinten en blauwachtige accenten (Syrah).
• Wijnen omschreven als weelderig, elegant en evenwichtig, met een gemiddelde totale zuurgraad van 5 g/l en een gemiddeld alcoholgehalte van 14 %vol.

• Stikstofarm­e bodems en lage vruchtbaarheid leveren wijnen op die rijk zijn aan extract en anthocyanen, wat als kwaliteitsfactor wordt beschouwd.

Feiten afgeleid uit de terroir-bandsectie (Lien au terroir) door automatische interpretatie — zie de de productspecificatie.

Bronnen

• eAmbrosia-register (EU) — Dossiernummer PDO-ES-02485
• Officiële site van de wijnorganisatie — Pago Heredad de Urueña