Vacqueyras
Estilos
Variedades principales
BourboulencClairette (Clairette Blanche)Grenache Blanc (Garnacha Blanca)MarsanneRoussanneViognierGrenache (Garnacha Tinta)Mourvèdre (Monastrell)Syrah
Variedades complementarias
Brun ArgentéCarignanCinsautClairette RoseCounoiseGrenache Gris (Garnacha Roja)MuscardinPiquepoul NoirTerret Noir
Terroir
Factores naturales
- Terruño inscrito en 2 municipios (Vacqueyras y Sarrians), departamento de Vaucluse, margen izquierda del Ouvèze
- Sustrato geológico complejo: sustratos triásicos, jurásicos y cretácicos, rodeados de formaciones oligocenas y miocenas
- Terraza de las «Garrigues»: suelos arcillo-calcáreos con matriz arcillosa roja y cantos rodados, de origen marino y lacustre (Ouvèze)
- Safres del Comtat Venaissin (Terciario) bajo Vacqueyras: areniscas y calizas finas alternando con margas
- El Mistral está presente más de 100 días al año; apodado «mango-fango» (devorador de barro), protege los viñedos de las enfermedades criptogámicas (vía Wikipedia · CC BY-SA 4.0)
Factores humanos
- Viñedo documentado desde el siglo XV: en 1448, registro de impuestos sobre uvas y vino; en 1541, derecho a vender el vino del «cru» sin pagar ningún impuesto (vía Wikipedia · CC BY-SA 4.0)
Características del producto
- Tintos: aromas de frutas rojas y negras, notas de sobremadurez, que evolucionan hacia especias y matices animales (cuero, caza)
- Tintos: boca generosa, amplia y estructurada, taninos no agresivos; vinos de guarda poderosos, redondos y elegantes
Vínculo terroir / vino
- El Mistral concentra las bayas y protege contra las enfermedades criptogámicas; las Dentelles de Montmirail templan el clima mediterráneo
Hechos extraídos de la sección de vínculo con el terruño (Lien au terroir) por interpretación automática — véase el fuente.
Fuentes
- Pliego de condiciones (BO Agri, PDF) — homologado 14 novembre 2011, JORF 17 novembre 2011
- Texto oficial INAO (show_texte)
- Ficha de producto INAO
- Sitio oficial de la interprofesión — Inter Rhône