Vacqueyras

Estilos

Variedades principales

Variedades complementarias

Terroir

• El macizo calcáreo de las Dentelles de Montmirail alcanza su punto culminante a 630 metros de altitud en el Rocher du Turc y constituye la estructura geológica más compleja en la orilla izquierda del Ródano.
• La terraza aluvional de las «Garrigues» está formada por depósitos marinos y lacustres arrastrados por el Ouvèze, con suelos pobres, esencialmente arcillo-calcáreos, de matriz arcillosa roja y cantos rodados.
• Vacqueyras se asienta sobre los safres del Comtat Venaissin, formación de la era Terciaria correspondiente a areniscas y calizas finas que alternan con margas.
• El viñedo se ha implantado mayoritariamente en amplias terrazas del Ouvèze, a una altitud comprendida entre los 60 y los 160 metros.
• La zona geográfica está sometida más de 100 días al año a la influencia del Mistral, viento del norte violento y frío, en un clima mediterráneo con una pluviometría anual reducida de 600 a 800 milímetros.

• Una villa gallo-romana descubierta en el territorio atestigua una plantación de olivos reemplazada, probablemente tras un período de heladas, por viñas desde la época romana.
• El catastro de 1521 registra en el municipio 480 parcelas, de las cuales 85 estaban plantadas de viña repartidas entre unos cincuenta propietarios, y el de 1596 evalúa las superficies en 60 hectáreas para 66 propietarios.
• En 1724, una deliberación sobre la protección de las viñas dio lugar al nombramiento de un guarda del viñedo encargado de sancionar los delitos cometidos contra él.
• Integrada en un primer momento en la apelación Côtes du Rhône por decreto del 19 de noviembre de 1937, luego en Côtes du Rhône Villages desde 1955 y asociada al nombre del municipio en 1967, la apelación Vacqueyras se convierte en Cru des Côtes du Rhône por decreto del 15 de agosto de 1990.
• En 2009, el viñedo abarca 1462 hectáreas con una producción media de 44 000 hectolitros, con vinos tintos en un 95 %, rosados en un 2 % y blancos en un 3 %, elaborados por 175 productores.
• Los estatutos municipales de Vacqueyras adoptados el 7 de junio de 1541 constan de 48 artículos, uno de los cuales otorga el derecho a vender el vino del lugar sin pagar impuesto alguno. (vía Wikipedia · CC BY-SA 4.0)

• Los vinos blancos presentan aromas principalmente florales templados por notas frutadas de cítricos, con una estructura y nerviosidad que confieren amplitud y larga persistencia aromática.
• Los vinos tintos están dominados por aromas de frutas rojas o negras con frecuentes acentos de sobremadurez, de frutas confitadas o en confitura, que evolucionan hacia notas especiadas y animales como el cuero o la caza.
• Los vinos tintos tienen una boca generosa, amplia y estructurada, marcada por una imponente estructura tánica sin agresividad, y constituyen vinos de guarda poderosos, redondos y elegantes.
• Los vinos rosados, cuya producción sigue siendo reducida, son bastante coloreados, ricos y poderosos, generalmente de perfil frutal predominante, con una larga persistencia aromática.

• Los vinos tintos procedentes de cantos rodados asocian potencia y estructura tánica, mientras que los suelos más arenosos aportan finura y aromas frutados.
• El clima mediterráneo, atemperado por la proximidad de las Dentelles de Montmirail, favorece unas buenas condiciones de madurez de las bayas sin exceso de temperaturas.

Hechos extraídos de la sección de vínculo con el terruño del pliego de condiciones por interpretación automática — véase la fuente.

Todas las denominaciones de Francia

Fuentes

• Pliego de condiciones (BO Agri, PDF) — homologado 14 novembre 2011, JORF 17 novembre 2011
• Texto oficial INAO (show_texte)
• Ficha de producto INAO
• Sitio oficial de la interprofesión — Inter Rhône