Val di Cornia Rosso

Estilos

Variedades principales

Variedades complementarias

Terroir

• La zona presenta calizas cavernosas y calizas negras estratificadas del Triásico medio-superior, con litologías pertenecientes a los dominios Toscano, Austro-Alpino y Ligur en la parte colinar.
• Se registran extensos eventos intrusivos de rocas magmáticas asociados a mineralizaciones en skarn de sulfuros metálicos.
• Los suelos presentan texturas de franco, franco arenoso y franco arcilloso, con reacción esencialmente subalcalina, a veces neutra o alcalina.
• Gran parte de la zona está constituida por terrenos aluviales ligeros arenoso-limosos y limo-arenosos, profundos y frescos, y por terrenos aluviales pesados limosos y arcillosos, profundos y frescos.
• La temperatura media anual se sitúa en torno a los 14 grados y la pluviometría anual no supera los 650 mm, concentrándose principalmente entre marzo-abril y octubre-noviembre.

• Plinio el Viejo, en la Naturalis Historia, señaló la existencia en Populonia de una vid de dimensiones tales que en ella se había esculpido el rostro de Júpiter.
• En el siglo XIV la familia Della Gherardesca, señora feudal de un territorio que se extendía desde Cecina hasta Follonica, promovió la plantación de viñedos en las áreas de Campiglia Marittima, Sassetta y Suvereto.

• El color de los vinos es rojo rubí intenso y con el envejecimiento evoluciona hacia el granate, mientras que el aroma es intenso, elegante y amplio, con reminiscencias a frutos rojos del bosque.
• El sabor es cálido y seco, consistente, adecuadamente tánico, con notas especiadas y matices de madera en los productos envejecidos, y los vinos con crianza prevista se enriquecen con el tiempo de perfumes, aromas y sabores más intensos y persistentes.

Hechos extraídos de la sección de vínculo con el terruño del pliego de condiciones por interpretación automática — véase la fuente.

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Fuentes

• Registro eAmbrosia (UE) — Número de expediente PDO-IT-A1262
• Sitio oficial de la interprofesión — Consorzio di tutela vini DOP Suvereto e Val di Cornia