Val di Cornia Rosso

Styles

Cépages principaux

Cépages accessoires

Terroir

• La zone présente des calcaires caverneux et des calcaires noirs stratifiés remontant au Trias moyen-supérieur, avec des lithologies appartenant aux domaines toscan, austro-alpin et ligure dans la partie collinaire.
• On y trouve d'importants événements intrusifs de roches magmatiques associés à des minéralisations à skarn de sulfures métalliques.
• Les sols présentent des textures franches, franco-sableuses et franco-argileuses, avec une réaction essentiellement sub-alcaline, parfois neutre ou alcaline.
• Une grande partie de la zone est constituée de terrains alluviaux légers sablo-limoneux et limono-sableux, profonds et frais, ainsi que de terrains alluviaux lourds limoneux et argileux, profonds et frais.
• La température annuelle moyenne avoisine les 14 degrés et la pluviométrie annuelle ne dépasse pas 650 mm, concentrée principalement entre mars-avril et octobre-novembre.

• Pline l'Ancien, dans la Naturalis Historia, signala l'existence à Populonia d'un cep d'une taille telle qu'on y avait sculpté le visage de Jupiter.
• Au XIVe siècle, la famille Della Gherardesca, feudataire d'un territoire allant de Cecina à Follonica, promut la plantation de vignobles dans les zones de Campiglia Marittima, Sassetta et Suvereto.

• La couleur des vins est rouge rubis intense et évolue avec le vieillissement vers le grenat, tandis que le bouquet est intense, élégant et ample, avec des notes de fruits rouges des bois.
• La bouche est chaleureuse et sèche, consistante, convenablement tannique, avec des notes épicées et un soupçon de bois dans les produits vieillis, et les vins destinés au vieillissement s'enrichissent avec le temps de parfums, d'arômes et de saveurs plus intenses et persistants.

Faits dégagés du Lien au terroir par interprétation automatique — voir la source.

Toutes les appellations de Italie

Sources

• Registre eAmbrosia (UE) — Numéro de dossier PDO-IT-A1262
• Site officiel de l'interprofession — Consorzio di tutela vini DOP Suvereto e Val di Cornia