Valtellina rosso

Estilos

Variedades principales

Terroir

• El viñedo se ubica en la ladera expuesta al sur, en la vertiente rética, desde los 300 metros hasta un máximo de 700 metros de altitud, con la única excepción de dos conos de deyección.
• El valle está protegido al norte y al este por la cadena montañosa de los Alpes Réticos, con cumbres todas por encima de los 3.000 metros y picos de más de 4.000 metros, mientras que al sur la cadena de los Alpes Orobios lo encierra en una especie de anfiteatro.
• El suelo del viñedo es predominantemente arenoso (aproximadamente el 70%) y limoso (aproximadamente el 18%), con ausencia de caliza y presencia escasa de arcilla inferior al 10%, al tratarse de roca granítica disgregada.
• Los suelos son por naturaleza poco profundos, con una capa laborable que va de 40 a 120 cm, y son muy permeables con escasísima retención hídrica, con la consiguiente predisposición a la sequía.
• La zona recibe una media de 850 mm de lluvia anuales, periódicamente bien distribuidos, que en la parte de la vertiente rética cultivada con viña disminuyen al ascender el valle, con una insolación superior a las 1.900 horas por año.

• La viticultura en Valtellina está ligada al período de la Liga Gris, cuando durante casi tres siglos, de 1550 a 1797, el territorio fue gobernado por los Grisones y se desarrolló un comercio de exportación hacia las cortes del centro y norte de Europa.
• El territorio se caracteriza por un sistema de terrazas sostenidas por muros de piedra seca, construidos y mantenidos a lo largo del tiempo por los viticultores, con un desarrollo lineal estimado en más de 2.500 km.

• El vino presenta un color rojo rubí, a veces con reflejos granate, con aroma delicado, persistente y característico, y sabor seco y ligeramente tánico. (vía Wikipedia · CC BY-SA 4.0)

Hechos extraídos de la sección de vínculo con el terruño del pliego de condiciones por interpretación automática — véase la fuente.

Todas las denominaciones de Italia

Fuentes

• Registro eAmbrosia (UE) — Número de expediente PDO-IT-A1323
• Sitio oficial de la interprofesión — Consorzio di Tutela dei Vini di Valtellina