Valtellina rosso

Styles

Cépages principaux

Terroir

• Vignobles sur le versant rhétique exposé au sud, entre 300 et 700 m, protégé au nord par les Alpes Rhétiques (sommets dépassant 4 000 m) et au sud par les Alpes Orobie.
• Sol essentiellement sableux (~70 %) et limoneux (~18 %), d'origine granitique décomposée, sans calcare, très perméable et à très faible rétention hydrique.
• Amplitude thermique de 8 à 20 °C en fin de maturation (fin septembre/début octobre) et ensoleillement supérieur à 1 900 heures par an.

• La viticulture en Valtellina est attestée depuis l'époque romaine ou pré-romaine, avec des terrasses attribuées aux Ligures, aux Étrusques, puis aux moines bénédictins (Xe-XIe siècle).
• La rationalisation de la viticulture médiévale est attribuée aux « magistri comacini » et aux moines bénédictins aux Xe et XIe siècles.

• Bouquet délicat et persistant, caractéristique du Nebbiolo de Valtellina. (via Wikipedia · CC BY-SA 4.0)

Faits dégagés du Lien au terroir par interprétation automatique — voir la source.

Sources

• Registre eAmbrosia (UE) — Numéro de dossier PDO-IT-A1323
• Site officiel de l'interprofession — Consorzio di Tutela dei Vini di Valtellina