Valtellina Superiore

Estilos

Variedades principales

Terroir

• El viñedo de Valtellina Superiore se sitúa en la ladera expuesta al sur, en la vertiente rética, desde los 300 metros de altitud hasta un máximo de 700 metros, con la única excepción de dos conos aluviales en la parte más amplia del valle.
• El suelo del viñedo de Valtellina Superiore es predominantemente arenoso, en torno al 70 %, y limoso, en torno al 18 %, sin presencia de caliza, derivando de roca granítica disgregada y con escasa presencia de arcilla, inferior al 10 %.
• Los suelos son por naturaleza poco profundos, con un horizonte laborable de entre 40 y 120 centímetros, y no es raro ver cepas que hunden sus raíces directamente en las grietas de la roca.
• La zona de Valtellina Superiore está protegida al norte y al este por la cadena montañosa de los Alpes Réticos, con cimas todas por encima de los 3.000 metros y cumbres de más de 4.000 metros, mientras que al sur la cadena de los Alpes Orobios la encierra en una especie de anfiteatro.

• Desde 1550 hasta 1797 la Valtellina fue territorio de la Liga Gris, y los primeros intercambios comerciales de exportación del vino fueron consecuencia de las relaciones económicas que esta mantenía con las cortes del centro y norte de Europa.
• La racionalización y la intensificación del cultivo de la vid se remontan, en primer lugar, a la colonización románica y, posteriormente, en la Edad Media entre los siglos X y XI, al movimiento de los magistri comacini y a los monjes benedictinos.

• La considerable masa de cantos y rocas que caracteriza el aterrazamiento de Valtellina Superiore, con pendientes que en algunos casos superan el 70 %, hace que las temperaturas del aire registradas en el viñedo sean constantemente entre 4 °C y 5 °C superiores a las del fondo llano.

Hechos extraídos de la sección de vínculo con el terruño del pliego de condiciones por interpretación automática — véase la fuente.

Sottozone

• Valtellina Superiore Grumello DOCG (DOP)
• Valtellina Superiore Inferno DOCG (DOP)
• Valtellina Superiore Maroggia DOCG (DOP)
• Valtellina Superiore Sassella DOCG (DOP)
• Valtellina Superiore Valgella DOCG (DOP)

Todas las denominaciones de Italia

Fuentes

• Registro eAmbrosia (UE) — Número de expediente PDO-IT-A1036
• Sitio oficial de la interprofesión — Consorzio di Tutela dei Vini di Valtellina