Valtellina Superiore

Estilos

Variedades principales

Terroir

• Suelo arenoso (70%) y limoso (18%), sin calcare: roca granítica disgregada, escasa arcilla (<10%), alta permeabilidad.
• Exposición exclusivamente sur en la vertiente rética del Adda, entre 300 y 700 m, protegido al norte por los Alpes Réticos (>3000 m) y al sur por las Orobie.
• El anfiteatro alpino y la proximidad del lago de Como (al SO) garantizan un efecto de amortiguación térmica y solo 850 mm/año de precipitación media.
• Oscilación térmica de 8-20°C al final de la maduración (finales de septiembre/principios de octubre) y más de 1900 horas/año de insolación.

• Los bancales y muros de piedra seca, estimados en más de 2500 km lineales, se remontan al menos a época romana, si no pre-romana (Ligures, Etruscos).

Hechos extraídos de la sección de vínculo con el terruño (Lien au terroir) por interpretación automática — véase el fuente.

Fuentes

• Registro eAmbrosia (UE) — Número de expediente PDO-IT-A1036
• Sitio oficial de la interprofesión — Consorzio di Tutela dei Vini di Valtellina