Valtellina Superiore
Styles
Cépages principaux
Terroir
Facteurs naturels
- Sol sableux (70 %) et limoneux (18 %), sans calcare : roche granitique effrittée, faible teneur en argille (< 10 %), haute perméabilité.
- Exposition exclusivement sud sur le versant rhétique de l'Adda, entre 300 et 700 m, protégé au nord par les Alpes Rhétiques (> 3 000 m) et au sud par les Orobie.
- L'amphithéâtre alpin et la proximité du lac de Côme (au SO) garantissent un effet tampon thermique et seulement 850 mm/an de précipitations moyennes.
- Amplitude thermique de 8 à 20 °C en fin de maturation (fin septembre/début octobre) et plus de 1 900 heures/an d'ensoleillement.
Facteurs humains
- Les terrasses et muretti a secco, estimés à plus de 2 500 km linéaires, remontent au moins à l'époque romaine, voire pré-romaine (Ligures, Étrusques).
Faits dégagés du Lien au terroir par interprétation automatique — voir la source.
Sources
- Registre eAmbrosia (UE) — Numéro de dossier PDO-IT-A1036
- Site officiel de l'interprofession — Consorzio di Tutela dei Vini di Valtellina